レヴィア・グラヴィア

このワインについて

「レヴィア・グラヴィア」は、自社畑のクリュから収穫したカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルローをブレンドしたボルゲリ・スペリオーレDOC。名前は、この地カスタニェート・カルドゥッチ出身のノーベル賞詩人ジョズエ・カルドゥッチの詩集タイトル「軽きもの、重きもの」への直接的なオマージュです。カシス、モカ、黒鉛のアロマに、ブラックベリージャム、スターアニス、エスプレッソを思わせる骨太な味わい、そしてなめらかなタンニンが特徴です。

ソムリエより

"カルドゥッチの詩に着想を得た名の通り、「軽さ」と「重さ」を見事に両立させた一本。ボルゲリのブレンド系赤の中でも、この均衡美を実現している例は多くありません。"

どんな場面で？

牛肉の煮込みやイノシシ肉のラグーソースパスタ、熟成ハードチーズとよく合います。エスプレッソやスパイスのニュアンスは、味噌だれの焼き鳥や牛すじの甘辛煮など、コクのある和食とも好相性です。

こんなシーンに

秋冬のディナー、チーズコースのお供、ワイン好き・詩好きへの贈り物に

スペック

ブドウ品種

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

約4,500〜6,500円（海外小売価格からの参考換算。年によって変動）

テロワール・醸造

カスタニェート・カルドゥッチの自社クリュ畑で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルローのブレンド。ボルゲリ・スペリオーレの規定に沿ってオーク樽熟成。詩人ジョズエ・カルドゥッチの詩集「レヴィア・グラヴィア」に由来する名前を持ちます。

よくある質問

「レヴィア・グラヴィア」とはどういう意味ですか？

ボルゲリ近郊のカスタニェート・カルドゥッチ出身のノーベル賞詩人、ジョズエ・カルドゥッチの詩集タイトルに由来します。「軽きもの、重きもの」という意味を持ちます。

使用しているブドウ品種は？

自社クリュ畑で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルローをブレンドしたボルゲリ・スペリオーレDOCです。

どんな味わいですか？

カシス、モカ、黒鉛を思わせるアロマに、ブラックベリージャム、スターアニス、エスプレッソのニュアンスが重なる骨太な味わい。タンニンはなめらかで洗練されています。

料理との相性は？

牛肉の煮込み、イノシシ肉のラグー、熟成ハードチーズ、ダークチョコレートのデザートと好相性です。