バルバレスコ アジリ リゼルヴァについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 14,000〜20,000円
- 海外相場からの参考換算
- アルコール度数
- 14.5%
アジリ畑から特に優れた年にのみ造られるリゼルヴァ。ノルマーレより長期熟成を経て、ダークフルーツやドライローズ、タバコ、スパイスの複雑な香りと、上質なバルバレスコならではの緻密なタンニンを備える。
時間をかけて造られたアジリ リゼルヴァは、格の高さを感じさせる骨格としなやかさを兼ね備える。
はじめての方へ
アジリ ノルマーレを気に入った方が次に試したい、より奥行きのある一本。
合う料理
ジビエや熟成牛肉、白トリュフのリゾットなど、じっくり味わう料理と好相性。
こんなシーンに
記念日や特別な会食、セラー保存用にも。
テロワール・醸造
通常のアジリより長い醸しと大樽熟成を経て、瓶熟成期間も長く取ってからリリースされる。
造り手について
カ・デル・バイオテロワールを映す、エレガントなバルバレスコの造り手。生産者のページを見る →よくある質問
- リゼルヴァとノルマーレのアジリの違いは？
- リゼルヴァは特に優れた年にのみ造られ、より長い醸しと樽熟成を経てリリースされるため、より深みと熟成ポテンシャルがある。
- リリース直後でも飲めますか？
- 若いうちも楽しめるが、数年セラーで寝かせるとさらに複雑さが増す。
- どんな料理に合いますか？
- ジビエや熟成牛肉、トリュフ料理など、骨格のある料理とよく合う。
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