バルベーラ・ダルバ

このワインについて

ネイヴェ村、特にクラとファウゾーニ両畑産の100%バルベーラ。石灰質と青みがかった泥灰土の土壌に、樹齢50〜60年のブドウ樹から造られます。ステンレスタンクで10〜15日発酵後、フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成。鮮やかで深みのあるガーネット色を呈し、完熟したプラムやブラックベリー、チェリー、桑の実の華やかな香りに、クルミの殻やピンクペッパー、ローストアーモンドのニュアンスが重なります。口当たりは豊かで温かみがあり、丸みのあるエレガントな味わいです。

ソムリエより

"樹齢50〜60年の古木から生まれる、価格を超えた深みと温かみを持つバルベーラ。"

どんな場面で？

ナポリ風ピザや豚バラ肉の煮込み、濃厚なトマトソースのパスタとよく合います。和食なら煮込みハンバーグやすき焼きにもおすすめです。

こんなシーンに

気軽な夕食、ピザナイト、日常の食卓に

スペック

ブドウ品種

Barbera

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

6,000〜7,500円程度（参考値。海外相場からの円換算、1米ドル=150円換算）

テロワール・醸造

ネイヴェのクラ・ファウゾーニ両畑産100%バルベーラ。樹齢50〜60年、石灰質と青泥灰土の土壌。ステンレスタンクで10〜15日発酵、フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成。アルコール度数約14%。

よくある質問

使用しているブドウはどこ産ですか？

ネイヴェ村のクラとファウゾーニ両畑産で、石灰質と青泥灰土の土壌、樹齢50〜60年のブドウ樹から造られます。

どんな味わいですか？

完熟プラムやブラックベリー、チェリー、桑の実の香りに、クルミやピンクペッパー、ローストアーモンドのニュアンス。口当たりは温かく丸みがあり、エレガントです。

熟成期間はどのくらいですか？

ステンレスタンクで10〜15日発酵後、フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成させます。