バルバレスコ マリア・アデライデについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 18,000〜21,000円程度
- 参考値。海外相場からの円換算、1米ドル=150円換算、ヴィンテージにより変動
1921年から2006年に亡くなるまでラバヤで暮らした、ブルーノ・ロッカの母マリア・アデライデを偲んで造られる特別なセレクション。ブルーノ自身が、感銘を受けたヴィンテージにのみ選果を行い、主にラバヤ、ファウゾーニ、クラ各畑のブドウを使用します。100%ネッビオーロで、ステンレスタンクで18〜20日発酵後、フレンチオークのバリックで12ヶ月、大樽（ボッテ）で12ヶ月熟成させます。
手だけでなく心で造られた一本。ブルーノ・ロッカは、母が誇りに思うであろう年にのみこのキュヴェを瓶詰めする。
はじめての方へ
ヴィンテージがふさわしいと感じた年にのみ造られる、母への想いが込められた特別なキュヴェ。毎年生産されるわけではありません。
合う料理
仔牛のロースト、白トリュフのリゾット、熟成カステルマーニョチーズと上品に寄り添います。和食なら鴨のロースや牛肉の炭火焼きにも合わせやすいです。
こんなシーンに
記念日、贈り物、特別なお祝いの席に
テロワール・醸造
100%ネッビオーロ。ブルーノ・ロッカ自身が感銘を受けたヴィンテージにのみ選果し、主にラバヤ、ファウゾーニ、クラ各畑のブドウを使用。ステンレスタンクで18〜20日発酵後、フレンチオークのバリックで12ヶ月、大樽（ボッテ）で12ヶ月熟成。
造り手について
ブルーノ・ロッカ1978年創業、ラバヤ畑を極めたバルバレスコの名手。生産者のページを見る →よくある質問
- マリア・アデライデとは誰ですか？
- ブルーノ・ロッカの母で、1921年から2006年に亡くなるまでラバヤの蔵で暮らしました。このキュヴェは彼女を偲んで造られる特別なセレクションです。
- 毎年造られますか？
- いいえ。ブルーノ・ロッカ自身が感銘を受けたヴィンテージにのみ選果・生産します。
- 使用されるブドウ畑は？
- 主にラバヤ、ファウゾーニ、クラ各畑のブドウが使用されます。
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