バルバレスコ ラバヤ

このワインについて

ブルーノ・ロッカの名声を築いた一本。1958年にフランチェスコ・ロッカが取得した銘醸畑ラバヤの頂に位置する自社区画から造られます。100%ネッビオーロで、木苺やタバコの葉、ドライハーブのニュアンスがあり、丸みのある口当たりと滑らかなタンニン、長い余韻が特徴。急斜面のラバヤ畑がもたらす低収量が、凝縮感とバランスの良さを生み出しています。

ソムリエより

"ラバヤ畑、そしてブルーノ・ロッカの名を世界に知らしめた一本。ここまでパワーと繊細さを両立させたバルバレスコは稀。"

どんな場面で？

牛頬肉の赤ワイン煮込みや白トリュフ料理、ジビエのロースト、熟成パルミジャーノとよく合います。和食なら牛すき焼きや鴨鍋との相性も抜群です。

こんなシーンに

特別なディナー、記念日、長期熟成を楽しむ一本

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

15,000〜27,000円程度（参考値。海外相場からの円換算、1米ドル=150円換算、ヴィンテージにより変動）

テロワール・醸造

ラバヤ畑の100%ネッビオーロ。長めのマセラシオンを経てフレンチオークで熟成。アルコール度数約14.5%。

よくある質問

ラバヤ畑の特別な点は？

ラバヤはバルバレスコで最も歴史があり名高い畑のひとつ。ロッカ家の区画は丘の頂にあり、創業者フランチェスコ・ロッカが1958年に取得しました。

どのように飲むのがおすすめ？

1〜2時間デキャンタージュし、16〜18℃で大ぶりなブルゴーニュ型グラスで香りを開かせて楽しんでください。

熟成能力は？

良い年のヴィンテージは15〜20年以上、セラーで美しく熟成します。