このワインについて
ブローヴィアが手がける唯一の白ワイン。樹齢40年超の単一区画(1ha未満)から手摘みで収穫。発酵・熟成ともステンレスタンクのみで、オークには触れさせない。柑橘や花の香りに、ミネラル感のある爽やかな味わい。
赤ワインで知られるピエモンテの、爽やかな白ワインの一面を知るのに最適。
ソムリエより
"タンニンと忍耐強い熟成で知られるブローヴィアが手がける、意外なほど爽やかな白ワイン。"
どんな場面で?
白身魚のカルパッチョや、貝の酒蒸し、天ぷらなど、繊細な魚介料理との相性が良い。爽やかな酸とミネラル感が素材の味を引き立てる。
こんなシーンに
食前酒として、魚介料理を楽しむ食事に、暖かい季節の一杯に。
スペック
- ブドウ品種
- Arneis
- スタイル
- 白
- アルコール度数
- 13%
- 価格帯(目安)
- 4,000〜5,500円(海外実勢価格からの参考換算。日本国内価格を保証するものではありません)
テロワール・醸造
樹齢40年超、1ha未満の単一区画から手摘みで収穫。発酵・熟成ともにステンレスタンクのみで行い、オーク由来の風味は一切加えない。
よくある質問
- ブローヴィアの白ワインはこれだけですか?
- はい、赤ワイン中心のブローヴィアのラインナップの中で唯一の白ワインです。
- 樽は使われていますか?
- いいえ、フレッシュな柑橘の風味を活かすため、発酵・熟成ともステンレスタンクのみで行います。
- どんな料理と合いますか?
- 爽やかな酸とミネラル感から、魚介料理や貝類、軽い前菜との相性が特に良好です。
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