バローロ

このワインについて

ブローヴィアのエントリーバローロは、セッラルンガ・ダルバのブレア（2020年以降はジャネットも一部使用）の若木を核に、カスティリオーネ・ファレットの単一畑（ロッケ・ディ・カスティリオーネ、ヴィッレロ、ガルブレ・スエ）から20〜30%をブレンド。30ヘクトリットルのスラヴォニア産・フランス産大樽で約2年熟成後、瓶熟を経てリリースされる、伝統的な家族の作風を凝縮した一本。

ソムリエより

"近代的な樽香に頼らない、テーブルワインとしての本来のバローロがここにある。"

どんな場面で？

牛肉の赤ワイン煮込みや、すき焼き、味噌だれの牛タン焼きなど、旨味の強い和食とも好相性。しっかりしたタンニンと酸が、脂の乗った料理の後味を引き締める。

こんなシーンに

特別なディナー、バローロ好きへの贈り物、伝統派バローロの入門に。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

10,000〜13,000円（海外実勢価格からの参考換算。日本国内価格を保証するものではありません）

テロワール・醸造

伝統的な大樽での発酵・マセレーション後、30ヘクトリットルのスラヴォニア産／フランス産大樽で約24ヶ月熟成。さらに瓶内熟成を経てリリースされる。無濾過瓶詰め。

よくある質問

ブローヴィアのバローロはどんなブドウで造られていますか？

ネッビオーロ100%。主にセッラルンガ・ダルバのブレアとジャネットの畑、一部カスティリオーネ・ファレットの単一畑のブドウを使用しています。

どのくらい熟成させて飲むのがよいですか？

リリース前に十分な瓶熟を経ているため購入後すぐでも楽しめますが、伝統的な骨格を持つため10〜15年の熟成にも耐えます。

伝統派・モダン派のどちらのスタイルですか？

大樽での長期熟成を用いる、典型的な伝統派バローロです。小樽（バリック）は使用しません。