ドルチェット・ダルバ ヴィーニャ・ヴィッレイ

このワインについて

1981年・1993年植樹の、カスティリオーネ・ファレットとセッラルンガ・ダルバの粘土石灰質畑から造られる、ブローヴィアの日常飲みの赤。ステンレスタンクで29℃・7〜10日発酵、7〜9ヶ月熟成の非オークスタイルで、若いうちに楽しむフレッシュな果実味が魅力。

ソムリエより

"バローロではないからと侮るなかれ。ブローヴィアの丁寧な造りは日常の一本にも表れている。"

どんな場面で？

餃子や唐揚げ、トマト系パスタなど、カジュアルな和食・洋食どちらとも合わせやすい。冷やし気味で飲むと爽やかさが際立つ。

こんなシーンに

普段の夕食、ピザやカジュアルな集まりに。

スペック

ブドウ品種

Dolcetto

スタイル

赤

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

3,000〜4,500円（海外実勢価格からの参考換算。日本国内価格を保証するものではありません）

テロワール・醸造

ステンレスタンクで29℃・7〜10日間発酵後、オークを使わずステンレスタンクで7〜9ヶ月熟成。フレッシュな果実味をそのまま瓶に閉じ込めるスタイル。

よくある質問

ヴィーニャ・ヴィッレイとはどんなワインですか？

1981年・1993年植樹の粘土石灰質畑から造られる、ステンレスタンク熟成のドルチェット・ダルバです。

樽は使われていますか？

いいえ、発酵・熟成とも全てステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を活かしています。

どのように飲むのがおすすめですか？

14〜16℃程度の少し冷やした温度で、ヴィンテージから数年以内の若いうちに楽しむのがおすすめです。