バローロ ロッケ・ディ・カスティリオーネについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 17,000〜27,000円
- 海外実勢価格からの参考換算。日本国内価格を保証するものではありません
- アルコール度数
- 14%
ロッケ・ディ・カスティリオーネの銘醸区画、標高300〜350m・南東向き・砂質土壌に位置する樹齢50年超の畑（約1.5〜1.6ha）から造られる、ブローヴィアの看板キュヴェ。セメントタンクで発酵後、40ヘクトリットルのフレンチ・スラヴォニアオーク樽で熟成。力強さと繊細さを兼ね備えたバローロの理想形として国際的に高く評価されている。
力強さと優雅さの均衡という点で、ブローヴィアの頂点に立つ一本。
はじめての方へ
カスティリオーネ・ファレットのバローロの真髄を知りたい方への、価格に見合う一本。
合う料理
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みや、松茸の土瓶蒸しなど、香り高い和食との相性も抜群。繊細な香りを消さない出汁ベースの料理と合わせたい。
こんなシーンに
節目の祝い事、本格的なバローロの飲み比べ、セラー保存用に。
テロワール・醸造
セメントタンクで発酵、40ヘクトリットルのフレンチ・スラヴォニアオーク樽で熟成。ロッケ・ディ・カスティリオーネ特有の砂質土壌が、力強さの中に際立つ香りの高さと繊細さを与える。
造り手について
ブローヴィアテロワールを映す、伝統的バローロの真髄。生産者のページを見る →よくある質問
- ロッケ・ディ・カスティリオーネの特徴は？
- 標高300〜350mの南東向き砂質土壌と樹齢50年超の樹齢が、力強さと優雅な香りを併せ持つネッビオーロを生み出します。
- 他のクリュとの違いは？
- ヴィッレロの優雅な香り、ガルブレ・スエの生き生きとした酸に対し、ロッケ・ディ・カスティリオーネは力強さと繊細さのバランスの良さで知られ、ブローヴィアの最も完成度の高い一本とされます。
- どのくらい熟成できますか？
- 伝統的な大樽熟成による骨格の強さから、優れたヴィンテージは20年以上の熟成にも耐えます。
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