ブローヴィア
Brovia
テロワールを映す、伝統的バローロの真髄。
1863年にカスティリオーネ・ファレットで設立されたブローヴィアは、バローロ地区の中心部に位置する歴史あるワイナリーです。伝統的なワイン造りを重んじ、最小限の介入でテロワールを表現することに注力しています。「ロッケ・ディ・カスティリオーネ」や「ヴィッレロ」、「ガルブレ・スエ」といった名高いクリュ（単一畑）を所有。長いマセレーションとスラヴォニア産大樽での熟成を経て生み出されるバローロは、卓越したエレガンスと複雑なストラクチャー、そして長期熟成のポテンシャルを兼ね備えており、世界中の評論家から高く評価されています。
www.brovia.wine/ ↗キュヴェ
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こんな方に
長期熟成のポテンシャルを秘めた、伝統的でテロワール重視のバローロを愛するコレクターや愛好家に最適です。
よくある質問
- ブローヴィアのワイン造りのスタイルはどのようなものですか？
- ブローヴィアは伝統的な醸造スタイルを貫いており、長いマセレーションとスラヴォニア産大樽での熟成を行うことで、ネッビオーロ種の純粋な個性を引き出しています。
- ブローヴィアの最も有名な畑はどこですか？
- カスティリオーネ・ファレット村にある「ロッケ・ディ・カスティリオーネ」、「ヴィッレロ」、「ガルブレ・スエ」が、ブローヴィアを代表する最も有名な単一畑です。
- ブローヴィアのワインは和食と合いますか？
- ブローヴィアのバローロは和食と非常に相性が良く、特に和牛のステーキや鴨のロースト、醤油で味付けしたキノコ料理などの旨味の強い料理を引き立てます。