バルベーラ・ダルバ ソリ・デル・ドラゴ

このワインについて

カスティリオーネ・ファレットのガルブレ（別名フィアスコ）畑、標高250m・南南東向きの0.8haの区画から造られるバルベーラ。28℃で1週間強発酵させた後、ステンレスタンクで15〜18ヶ月熟成し無濾過で瓶詰め。年間の生産量が少なく、希少性の高い一本。

ソムリエより

"気軽に飲めながらも造りの丁寧さを感じさせる、ブローヴィアらしい一本。"

どんな場面で？

焼き鳥のタレ味や、豚の生姜焼きなど、脂の乗った料理と好相性。キレのある酸味が後味をさっぱりとまとめる。

こんなシーンに

カジュアルな食事会、生ハムやピザと合わせるシーンに。

スペック

ブドウ品種

Barbera

スタイル

赤

価格帯（目安）

4,500〜6,000円（海外実勢価格からの参考換算。日本国内価格を保証するものではありません）

テロワール・醸造

28℃で1週間強発酵、ステンレスタンクで15〜18ヶ月熟成、無濾過瓶詰め。プラム、ラベンダー、セージ、白胡椒のニュアンスを持つ。

よくある質問

ソリ・デル・ドラゴはどこの畑のワインですか？

カスティリオーネ・ファレットのガルブレ（フィアスコ）畑、標高250m・南南東向きの0.8haの区画です。

どんな味わいですか？

ジューシーなプラムの果実味と爽やかな塩気のある酸味、ラベンダーやセージ、白胡椒のニュアンスが特徴です。

生産量は多いですか？

いいえ、生産量は限られており、米国への年間輸入量は約200ケースにとどまります。