ブラン・ド・ヌアール

このワインについて

ブリッコ・カリーナが手がける、瓶内二次発酵（メトド・クラシコ）のノンヴィンテージ・スプマンテ。ブラン・ド・ヌアールとして、白ワイン用品種ではなく100%バルベーラを使用するという、実験的で遊び心のある発想から生まれた一本。

ソムリエより

"定番の黒ブドウ品種ではなくバルベーラでブラン・ド・ヌアールを仕立てるという大胆な発想が光る、話のタネになる一本。"

どんな場面で？

食前酒として幅広く楽しめるほか、生ハムなどの前菜とも好相性。天ぷらや土佐揚げなど和の揚げ物にも合わせやすい。

こんなシーンに

食前酒、お祝いの席、個性的なスパークリングを楽しみたいとき

スペック

ブドウ品種

Barbera

スタイル

スパークリング

価格帯（目安）

6,800〜7,800円程度（海外小売価格からの参考換算。為替・輸入経路により変動）

テロワール・醸造

100%バルベーラを黒ブドウから造る白い泡（ブラン・ド・ヌアール）として、瓶内二次発酵の伝統製法（メトド・クラシコ）で仕上げる。エクストラブリュットのスタイル。

よくある質問

ブラン・ド・ヌアールは何のブドウで造られていますか？

100%バルベーラを使用し、黒ブドウから造る白い泡（ブラン・ド・ヌアール）として仕上げています。

どのような製法で造られていますか？

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵の伝統製法（メトド・クラシコ）で造られています。

どんな料理に合いますか？

食前酒として楽しめるほか、生ハムなどの前菜とも好相性です。