アペラシオン

グリンザーネ・カヴール

Grinzane Cavour

高貴な歴史と親しみやすい熟成型ネッビオーロが息づくバローロの銘醸コムーネ。

グリンザーネ・カヴールは、ピエモンテ州ランゲ地方の中心に位置する歴史的コムーネで、バローロDOCG生産区域の一部です。イタリア統一の立役者カヴール伯爵が居城とした11世紀の城（ユネスコ世界遺産）があり、現在はピエモンテ州立エノテカが置かれています。石灰質泥灰土の急斜面がネッビオーロに卓越したストラクチャーと熟成能力を与えます。コストパフォーマンスに優れ親しみやすいバローロの産地として知られ、ブルーナ・グリマルディのような評価の高い生産者の本拠地でもあります。

こんな方に: コストパフォーマンスに優れた熟成向きバローロを求める方や、ピエモンテの歴史を巡る旅行者に。

サブ地域はまだ登録されていません。

生産者

ペアリング

牛肉のバローロ煮込み（ブラザート）、白トリュフのリゾット、熟成カステルマーニョチーズ、ジビエのロースト。

よくある質問

グリンザーネ・カヴールはバローロDOCGに含まれますか？
はい、グリンザーネ・カヴールはバローロDOCG生産区域を構成する11のコムーネのひとつです。
グリンザーネ・カヴール城の重要性は何ですか？
この11世紀の城はユネスコ世界遺産に登録されており、ピエモンテ州立エノテカが置かれ、ピエモンテワイン文化の象徴となっています。
バローロ入門にグリンザーネ・カヴールはおすすめですか？
はい、歴史的にコストパフォーマンスが良く親しみやすいバローロを生む優れた小規模生産者が多いため、入門者にもよく勧められる産地です。
グリンザーネ・カヴール産バローロの特徴は？
南向きの急斜面と石灰質泥灰土により骨格と熟成能力に優れる一方、隣接する一部コムーネに比べ若いうちから親しみやすい味わいを持つのが特徴です。