バローロ ラヴィオーレ

このワインについて

グリンザーネ・カヴールの単一畑ラヴィオーレから造られる、100%ネッビオーロのシングルMGAバローロ。力強さよりも緊張感とエレガンスを重視した、長期熟成を見据えたスタイル。

ソムリエより

"ラヴィオーレは、筋肉質な力強さではなく緻密な緊張感で魅せる、ブリッコ・カリーナの知的な一面を表現したバローロ。"

どんな場面で？

肉の煮込みやきのこ・トリュフ料理、熟成チーズと好相性。若いヴィンテージはデキャンタージュがおすすめ。

こんなシーンに

長期熟成向けの購入、特別な食事の場

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

8,300〜10,500円程度（海外小売価格からの参考換算。為替・輸入経路により変動）

テロワール・醸造

グリンザーネ・カヴールの単一畑「ラヴィオーレ」MGA産の100%ネッビオーロ（石灰質・粘土質土壌）。伝統的な長期マセラシオンと樽熟成を経て造られる。

よくある質問

ラヴィオーレは定番のバローロと何が違いますか？

3つのMGAをブレンドする定番バローロと異なり、ラヴィオーレは単一畑（シングルMGA）からのボトリングで、より畑の個性が際立つ造りです。

デキャンタージュした方がいいですか？

特に若いヴィンテージはデキャンタージュがおすすめです。しっかりしたタンニンと香りの複雑さが開きやすくなります。

どんな料理に合いますか？

肉の煮込みやきのこ・トリュフ料理、熟成チーズなど、骨格のしっかりした料理とよく合います。