バローロ ラヴィオーレについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 8,300〜10,500円程度
- 海外小売価格からの参考換算。為替・輸入経路により変動
グリンザーネ・カヴールの単一畑ラヴィオーレから造られる、100%ネッビオーロのシングルMGAバローロ。力強さよりも緊張感とエレガンスを重視した、長期熟成を見据えたスタイル。
ラヴィオーレは、筋肉質な力強さではなく緻密な緊張感で魅せる、ブリッコ・カリーナの知的な一面を表現したバローロ。
はじめての方へ
定番バローロを気に入った方向けの、より深みのあるシングルヴィンヤード・バローロ。
合う料理
肉の煮込みやきのこ・トリュフ料理、熟成チーズと好相性。若いヴィンテージはデキャンタージュがおすすめ。
こんなシーンに
長期熟成向けの購入、特別な食事の場
テロワール・醸造
グリンザーネ・カヴールの単一畑「ラヴィオーレ」MGA産の100%ネッビオーロ（石灰質・粘土質土壌）。伝統的な長期マセラシオンと樽熟成を経て造られる。
造り手について
ブリッコ・カリーナグリンザーネ・カヴールの歴史的斜面から生まれる優雅なバローロ。生産者のページを見る →よくある質問
- ラヴィオーレは定番のバローロと何が違いますか？
- 3つのMGAをブレンドする定番バローロと異なり、ラヴィオーレは単一畑（シングルMGA）からのボトリングで、より畑の個性が際立つ造りです。
- デキャンタージュした方がいいですか？
- 特に若いヴィンテージはデキャンタージュがおすすめです。しっかりしたタンニンと香りの複雑さが開きやすくなります。
- どんな料理に合いますか？
- 肉の煮込みやきのこ・トリュフ料理、熟成チーズなど、骨格のしっかりした料理とよく合います。
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