バローロ カステッロ

このワインについて

19世紀にカミッロ・ベンゾ（カヴール伯爵）が葡萄を求めたことでも知られる、グリンザーネ・カヴールの歴史的な単一畑「カステッロ」から生まれるシングルMGAバローロ。100%ネッビオーロを使用し、熟成とともにオレンジがかったガーネット色へと変化する。完熟した赤い果実、タバコ、レザー、バニラ、チョコレートの複雑な香りが特徴。

ソムリエより

"カステッロは歴史的な重みを持つ畑。かつてカヴール伯爵がバローロの名声を高めるために選んだ土地から生まれる一本。"

どんな場面で？

フルボディでしっかりとした骨格を持ち、牛肉の煮込みやジビエ、長期熟成チーズによく合う。

こんなシーンに

特別な機会、長期熟成向けの購入、しっかりした肉料理との食事

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

8,400〜9,700円程度（海外小売価格からの参考換算。為替・輸入経路により変動）

テロワール・醸造

グリンザーネ・カヴールの歴史的な単一畑「カステッロ」MGA産の100%ネッビオーロ。フルボディでしっかりとした骨格、力強くもエレガントなタンニンを持ち、長期熟成のポテンシャルが高い。

よくある質問

カステッロ畑はなぜ歴史的に重要なのですか？

19世紀にカミッロ・ベンゾ（カヴール伯爵）がバローロの名声を高めるためにブドウを求めた畑のひとつだからです。

他のシングルヴィンヤード・バローロとの違いは？

カステッロはよりフルボディで力強いタンニン構造を持ち、赤い果実に加えてタバコ、レザー、チョコレートのニュアンスが熟成とともに現れます。

どんな料理に合いますか？

牛肉の煮込みやジビエ、長期熟成チーズなど、フルボディでしっかりしたタンニンに合う料理がおすすめです。