ドメーヌ クロッシュ トリニテ オランジュ

このワインについて

「ドメーヌ クロッシュ トリニテ オランジュ」は、上山市の自社畑北向き斜面で育てたピノ・グリ72%、ソーヴィニヨン・ブラン15%、ピノ・ノワール13%をブレンドした、ベルウッドヴィンヤードのフラッグシップ・オレンジワインです。果皮を漬け込んで醸し発酵させたのち、フレンチオーク樽で約10ヶ月熟成し、さらに長期瓶熟を経てリリースされます。杏や桃、オレンジピールの香りに、樽由来のバニラやナッツのニュアンスが重なり、なめらかな酸と上品なタンニンが調和した辛口オレンジワインです。年間数百本限定の希少なキュヴェです。

ソムリエより

"ベルウッドヴィンヤード最高峰のキュヴェ。樽熟成のオレンジブレンドが、日本のオレンジワインにも複雑な熟成感が宿ることを証明している"

どんな場面で？

鶏肉のロースト、きのこ料理、セミハードチーズとよく合います。樽由来のコクは豚肉の網焼きや中華の煮込み料理にも負けません。だし巻き卵や炙り鯖など脂ののった和食とも好相性です。

こんなシーンに

特別な日の食事、贈答用、こってりめのロースト・グリル料理との食事に

スペック

ブドウ品種

Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Pinot Noir

スタイル

orange, dry

アルコール度数

11%

価格帯（目安）

4,000〜4,800円（類似ヴィンテージの販売実績からの参考価格。数量限定のため完売の場合あり）

テロワール・醸造

上山市自社畑北向き斜面産のピノ・グリ72%、ソーヴィニヨン・ブラン15%、ピノ・ノワール13%のブレンド。果皮ごと醸し発酵させ、フレンチオーク樽で約10ヶ月熟成後、長期瓶熟を経てリリース。数量限定生産。

よくある質問

トリニテ オランジュはどんな品種を使っていますか？

上山市の自社畑で育てたピノ・グリ72%、ソーヴィニヨン・ブラン15%、ピノ・ノワール13%をブレンドしています。

どのように造られていますか？

果皮ごと醸し発酵させたのち、フレンチオーク樽で約10ヶ月熟成し、さらに瓶内で長期熟成させてからリリースされます。

どんな味わいですか？

杏や桃、オレンジピールの香りに樽由来のバニラやナッツのニュアンスが重なり、なめらかな酸と上品なタンニンが調和した辛口です。