コレクション スペリオール デラウェア オランジュ

このワインについて

「コレクション スペリオール デラウェア オランジュ」は、山形県上山市久保手地区の露地栽培・有核デラウェアを使用した、瓶内発酵を伴わないスティルタイプのオレンジワインです。初期低温醸しののち約17日間のスキンコンタクト発酵を行い、古樽で約6ヶ月熟成させることで、まろやかで奥行きのある味わいに仕上げています。パイナップルや杏、蜂蜜を思わせる華やかな香りにスパイスのニュアンスが重なり、柔らかな酸味と心地よく溶け込んだ渋みが特徴の辛口ミディアムボディのオレンジワインです。

ソムリエより

"ベルウッドの看板ペティアン「デラウェア オランジュ」の樽熟成スティル版。より丸みがあり、スパイス感があり、食事との相性の幅も広い"

どんな場面で？

天ぷらや白身魚のグリル、照り焼きチキンなどほんのり甘みのある料理と好相性。軽いスパイスを効かせたアジア料理とも合わせやすい一本です。

こんなシーンに

普段の食事、天ぷらや照り焼き料理との食事に、贈り物にも

スペック

ブドウ品種

Delaware

スタイル

orange, dry

アルコール度数

12%

価格帯（目安）

2,800〜3,500円（同ブランドのコレクション スペリオール他銘柄の実勢価格からの参考推定値。正確な店頭価格は非公開）

テロワール・醸造

上山市久保手地区産、露地栽培の有核デラウェアを使用。初期低温醸しの後、約17日間のスキンコンタクト発酵を実施し、古樽で約6ヶ月熟成。瓶内二次発酵を伴わないスティルタイプで、同社のペティアン・ナチュレル「デラウェア オランジュ」とは異なる銘柄です。

よくある質問

ペティアンの「デラウェア オランジュ」と同じ商品ですか？

いいえ、こちらは瓶内二次発酵を行わない古樽熟成のスティルタイプのオレンジワインで、アンセストラル製法のペティアン・ナチュレル「デラウェア オランジュ」とは別の銘柄です。

使用しているブドウ品種は？

上山市久保手地区産、露地栽培の有核デラウェア100%です。

どんな味わいですか？

パイナップルや杏、蜂蜜のような香りにスパイスのニュアンスが重なり、柔らかな酸味と心地よい渋みが調和した辛口ミディアムボディです。