ドメーヌ クロッシュ ピノノワール

このワインについて

「ドメーヌ クロッシュ ピノノワール」は、山形県上山市の自社畑で栽培したピノ・ノワール100%で造られる、ベルウッドヴィンヤードの単一品種フラッグシップ赤ワインです。フレンチオーク樽で約15ヶ月、さらに瓶内で2年以上の長期熟成を経てリリースされ、ラズベリーやスミレの華やかな香りに、腐葉土や樽由来のロースト香が重なる複雑な味わいに仕上がっています。無濾過で、心地よい酸と豊かでこなれたタンニンが調和しており、抜栓後はデキャンタージュや十分な空気接触がおすすめです。

ソムリエより

"山形のテロワールが奥行きと熟成ポテンシャルを備えたピノ・ノワールを生み出せることを証明する一本。急いで飲むべきワインではない"

どんな場面で？

鴨肉や仔羊のグリル、きのこ料理と好相性。すき焼きなど醤油ベースの和食の煮込み料理とも合わせやすい一本です。

こんなシーンに

特別な日の食事、贈答用、ローストした肉料理やきのこ料理との食事に

スペック

ブドウ品種

Pinot Noir

スタイル

赤, dry

価格帯（目安）

5,500〜6,000円

テロワール・醸造

山形県上山市自社畑産ピノ・ノワール100%。フレンチオーク樽で約15ヶ月熟成後、瓶内でさらに2年以上熟成させてからリリース。無濾過。

よくある質問

ドメーヌ クロッシュ ピノノワールは単一品種ですか？

はい、山形県上山市のベルウッドヴィンヤード自社畑で育てたピノ・ノワール100%で造られています。

どれくらい熟成させていますか？

フレンチオーク樽で約15ヶ月熟成後、瓶内でさらに2年以上熟成させてからリリースされます。

どんな料理に合いますか？

鴨肉や仔羊のグリル、きのこ料理のほか、すき焼きなど醤油ベースの和食の煮込み料理ともよく合います。