カステッロ・ディ・ブローリオについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Sangiovese・Abrusco
- 価格帯（目安）
- 13,000〜16,000円程度（海外相場からの参考換算。Wine-Searcher掲載の海外実勢平均価格(ex-tax)約73ドルを基に算出）
- アルコール度数
- 14.5%
バローネ・リカーゾリの看板ワインであり、キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネを代表する一本。約240ヘクタールにおよぶ自社畑から最良のグレープを選び抜き、優れたヴィンテージのみに造られる。サンジョヴェーゼ約97%と、この地方の古い品種アブルスコ3%で構成。区画ごとに醸造したワインをブレンドすることで、複雑さとバランス、エレガンスを兼ね備えた味わいに仕上げる。
カステッロ・ディ・ブローリオは単にリカーゾリ家最高のワインというだけでなく、キャンティ・クラシコ全体の歴史を体現する、間違いなく最も重要な一本と言っていい。
はじめての方へ
リカーゾリ家の最高峰。キャンティ・クラシコの到達点を知るために一度は試したい一本。
合う料理
特別な機会にふさわしい一本。フィレンツェ風Tボーンステーキ、ジビエのロースト、トリュフ料理、長期熟成パルミジャーノ・レッジャーノなどと素晴らしい相性を見せる。和食では黒毛和牛の炭火焼きにも。
こんなシーンに
記念日や特別なお祝い、フレンチ・イタリアンのファインダイニング、ワイン愛好家への贈り物に。
テロワール・醸造
砂岩、ガレストロ、アルベレーゼ土壌の自社畑から採れたサンジョヴェーゼ約97%とアブルスコ3%。区画ごとに発酵・熟成させたのちブレンド。優れたヴィンテージのみ生産される。
造り手について
バローネ・リカーゾリキャンティ・クラシコの歴史的発祥地であり、レシピの生みの親。生産者のページを見る →よくある質問
- なぜカステッロ・ディ・ブローリオはリカーゾリ家の看板ワインなのですか？
- 優れたヴィンテージのみ、自社畑の中でも最良の区画から厳選したブドウを使用し、区画ごとに醸造・熟成させてからブレンドすることで、卓越した複雑さとバランスを実現しているため。
- 使用されている品種は？
- サンジョヴェーゼ約97%と、トスカーナの古い品種アブルスコ3%。
- 毎年生産されていますか？
- いいえ。優れたヴィンテージのみに造られるセレクションワインで、そのため各リリースが特別な意味を持つ。
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