カザルフェッロ

このワインについて

バローネ・リカーゾリが手掛ける、メルロー100%のトスカーナIGT。同名の主要畑（標高約400m）を含む3つの畑のブドウを使い、優れた年にのみ造られる。2013年以降、リカーゾリ家が250ヘクタールの自社畑を土壌特性ごとに分類した成果を受け、真のクリュワインとして仕上げられている。トノーとバリック（新樽比率約30%）で約21ヶ月熟成。

ソムリエより

"カザルフェッロは、トスカーナが独自の流儀で世界水準のメルローを造れることを証明する一本。ベルベットのような質感でありながら、決して芯を失わない。"

どんな場面で？

リッチでベルベットのような質感のメルローは、牛肉の煮込みや鴨胸肉、きのこ料理、熟成ゴーダやチェダーチーズとよく合う。和食なら牛ほほ肉の赤ワイン煮などとも好相性。

こんなシーンに

ディナーパーティー、メルロー好きがトスカーナワインを探求する際に、コクのある煮込み料理と共に。

スペック

ブドウ品種

Merlot

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

8,000〜9,500円程度（日本国内の酒販店における2019ヴィンテージの実勢価格を参考。ヴィンテージにより変動あり）

テロワール・醸造

3つの畑（主要畑は標高約400m）から採れる100%メルロー。トノーおよびバリック（新樽比率約30%）で約21ヶ月熟成。2013年にクリュとして格付けされて以降、優れたヴィンテージのみ生産。

よくある質問

カザルフェッロは100%メルローですか？

はい。トスカーナIGTに分類される、メルロー単一品種のワイン。

なぜキャンティ・クラシコではなくIGTなのですか？

キャンティ・クラシコDOCGはサンジョヴェーゼを主体とすることが規定されているため、メルロー主体のカザルフェッロはより自由度の高いトスカーナIGTに分類されている。

毎年生産されていますか？

いいえ。クリュ・セレクションワインとして、優れたヴィンテージのみに生産される。