生産者北海道

ばんけい峠のワイナリー

Bankei Toge Winery

札幌初、無添加にこだわる手作りワイナリー。

ばんけい峠のワイナリーについて

設立
2001年
設立から25年
所在地
札幌市
北海道
掲載しているワイン
9銘柄
スパークリング 1・白 1・ロゼ 1・赤 3・甘口 3
主な品種
Aronia・Apple・Haskap

「ばんけい峠のワイナリー」は2001年、田村修二氏によって設立された、札幌市初のワイナリーです。札幌中心部から車で約15分、緑豊かな中央区盤渓の谷あいに位置し、自社畑で育てたぶどうに加え、仁木町や壮瞥町など道内各地から仕入れた果実を使い、夫婦二人を中心とした少人数体制で手作りのワイン造りを行っています。酸化防止剤無添加にこだわり、フリーラン果汁のみを天然酵母で発酵。ぶどうは房ごとに丁寧に手選果し、地面に触れて酸化した果実は使用しないなど品質管理を徹底しています。ワインのほか、シードルやハスカップ・木いちごなどの果実酒、北海道産小麦「はるゆたか」を使ったパン、自家製チーズも製造。週末には試飲やテラスでの食事が楽しめる、地域のワイン文化発信の拠点にもなっています。

公式サイト: sapporo-bankei-winery.jimdofree.com ↗

こんな方に

札幌市街から気軽に足を延ばし、小さな醸造所ならではの温かみと無添加ワインの味わいを、パンやチーズとともに現地で体験したい方に最適です。

ばんけい峠のワイナリーのワイン

スパークリング1

所在地と周辺

所在地
北海道札幌市中央区盤渓201-4地図で見る ↗
設立
2001年

出典: winery.or.jp (2026年9月確認) / sapporo-bankei-winery.jimdofree.com (2026年9月確認)

大きなピン(金色の縁取り)がばんけい峠のワイナリーです。

近くのワイナリー

よくある質問

ばんけい峠のワイナリーはどこにありますか?
札幌市中央区盤渓にあり、JR札幌駅からタクシーで約15分、地下鉄円山公園駅からは「ばんけいバス」でアクセスできます。
毎日営業していますか?
常時営業ではなく、主に週末を中心に限定的な日程で試飲・販売を行っています。訪問前に最新の営業日を確認するのがおすすめです。
ぶどうはすべて自社畑のものですか?
盤渓の自社畑で育てたぶどうに加え、仁木町や壮瞥町など北海道内の他産地から仕入れた果実も使用しています。
ワインに添加物は使われていますか?
酸化防止剤無添加にこだわっており、フリーラン果汁のみを天然酵母で発酵させ、果実本来の風味を活かしたワイン造りを行っています。
ワイン以外にはどんな商品がありますか?
シードルやハスカップ・木いちごの果実酒のほか、北海道産小麦を使ったパンや自家製チーズも現地で購入できます。