ハスカップワインについて
- スタイル
- 赤・甘口
- ブドウ品種
- Haskap
- 価格帯（目安）
- 3,000円
- 720ml、税込
「ハスカップワイン」は、ばんけい峠のワイナリーが自社畑（札幌市中央区盤渓産）で育てたハスカップを原料に仕込む甘味果実酒です。ハスカップはビタミン豊富で「不老長寿の実」とも呼ばれる北海道特有のベリーで、この一本はその甘酸っぱさをストレートに味わえる仕立てになっています。720ml瓶で税込3,000円。同ワイナリーが手がけるアロニアワインやマルベリーワインと並ぶ、ぶどう以外の果実を使ったフルーツワインシリーズの一本です。具体的な糖度・アルコール度数・ヴィンテージは公式サイトで公表されていないため、本データには記載していません。
北海道特産のハスカップをストレートに表現した一本。ぶどうを使わず、この土地ならではの「不老長寿の実」の甘酸っぱさを純粋に味わえる貴重なフルーツワイン。
はじめての方へ
北海道の果実ワイン入門にぴったりの一本。ハスカップ本来の甘酸っぱさをストレートに楽しめ、フルーツワインが初めての方にも親しみやすい。
合う料理
甘酸っぱさと自然な甘みが、ダークチョコレートのデザートやクリーミーなチーズ、うなぎの蒲焼や豚の角煮など甘辛いタレを使った脂の多い料理と好相性。酸味が脂をさっぱりと流し、素材の旨味を引き立てる。
こんなシーンに
北海道土産や贈り物として、または食後にデザートワイン感覚でそのまま楽しむのもおすすめ。
テロワール・醸造
酒税法上の分類：甘味果実酒。盤渓（札幌市中央区）の自社畑で栽培したハスカップ（Lonicera caerulea）100%使用。720ml瓶、税込3,000円。アルコール度数・ヴィンテージは公式サイトで公表されていないため、本データには記載していない。
造り手について
ばんけい峠のワイナリー札幌初、無添加にこだわる手作りワイナリー。札幌市（北海道） · 2001年設立生産者のページを見る →よくある質問
- ハスカップワインの原料は何ですか？
- 札幌市中央区盤渓の自社畑で栽培したハスカップ（Lonicera caerulea）100%を原料としています。
- ハスカップワインはどんな味わいですか？
- ハスカップ特有の甘酸っぱさをストレートに味わえる甘味果実酒です。
- どんな料理に合いますか？
- 爽やかな酸味が、ダークチョコレートのデザートやクリーミーなチーズ、うなぎの蒲焼など甘辛い料理と好相性です。
- 価格はいくらですか？
- 720ml瓶で税込3,000円で販売されています。
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