アロニアワインについて
- スタイル
- 赤・甘口
- ブドウ品種
- Aronia
- 価格帯（目安）
- 2,750円
- 720ml、税込
「アロニアワイン」は、ばんけい峠のワイナリーが道産のアロニア（チョークベリー）を原料に仕込む甘味果実酒です。アロニアは食加研（北海道の食品加工技術に関する研究機関）で開発された、抗酸化物質やポリフェノールを豊富に含む北方系果実です。720ml瓶で税込2,750円。同ワイナリーのシードルやマルベリーワイン、ハスカップワインと並ぶ、ぶどう以外の果実を使ったフルーツワインシリーズの一本です。アロニア特有の濃い赤紫色と力強いタンニン、豊かな酸味を持ちながら、甘味果実酒として仕上げられているため、渋みが和らいだやさしい甘みも感じられます。
日本で商業的に瓶詰めされているアロニアワインは珍しく、ポリフェノール豊富な力強い味わいはブドウワインとは一線を画す個性を放つ一本。
はじめての方へ
ブドウ以外の果実ワイン入門にぴったりの一本。渋みは強めですが、甘味果実酒スタイルでまろやかに仕上がっています。
合う料理
力強い渋みと酸味は、ダークチョコレートのデザートや熟成ブルーチーズ、味噌だれ・照り焼きだれの肉料理と好相性。うなぎの蒲焼など甘辛いたれの和食にも合わせやすい。甘味果実酒として、食後にそのままデザートワイン感覚で楽しむのもおすすめ。
こんなシーンに
北海道のスーパーフード果実に興味がある方への贈り物や、食後のデザートワインとして。
テロワール・醸造
酒税法上の分類：甘味果実酒。道産アロニア100%使用。アロニアは食加研が開発した北方系果実。720ml瓶、税込2,750円（2019年10月改定の価格表に基づく）。具体的な糖度・アルコール度数は公式サイトで公表されていないため、本データにはABVを記載していない。
造り手について
ばんけい峠のワイナリー札幌初、無添加にこだわる手作りワイナリー。札幌市（北海道） · 2001年設立生産者のページを見る →よくある質問
- アロニアワインの原料は何ですか？
- 道産のアロニア（チョークベリー）100%を原料としています。アロニアは食加研で開発された、抗酸化物質やポリフェノールを豊富に含む北方系果実です。
- 辛口ですか、甘口ですか？
- 日本の酒税法上「甘味果実酒」に分類されるワインで、アロニア由来の渋みと酸味に、やわらかな甘みが加わった味わいです。
- 価格と容量は？
- 720ml瓶で税込2,750円です。
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