「ピエール・ブルー」とは何？

ブルイィ山を構成する、青みがかった火山性・変成岩（ポルフィール・ブルー）のことで、このクリュの名前と特有のミネラル感の由来となっている。

コート・ド・ブルイィとブルイィの違いは？

コート・ド・ブルイィはブルイィ山自体の急斜面に限定された小規模なクリュで青い火山岩土壌を持つ。一方ブルイィは周辺6コミューンに広がる平坦な花崗岩質礫土壌のアペラシオン。

甘いスパイスやリコリス、完熟した黒系果実の香りに、豊かでふくよかな口当たりと長い余韻が特徴。

キュヴェモルゴン赤

Côte de Brouilly Pierres Bleues

ブルイィ山に見られる青みがかった火山性・変成岩、通称「ピエール・ブルー」で育つブドウから生まれるキュヴェ。山の古い地質を反映し、甘いスパイスやリコリス、完熟した黒系果実の香りが特徴で、豊かでふくよかな口当たりと余韻の長さを持つ。

ソムリエより

ブルイィ山の青い火山岩土壌が、平地に広がる隣接アペラシオンよりもスパイシーで奥行きのある個性を生む。コート・ド・ブルイィらしさを体現する一本。

隣接するブルイィよりもスパイシーで力強く、少し踏み込んだ味わいを求める方に。

鴨のコンフィやスパイスの効いたソーセージ、黒胡椒や八角を使った料理と好相性。熟成チーズとの相性も良い。

秋冬のディナー、スパイスを効かせた肉料理、贈答用にも

手摘み収穫したガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン100%。ブルイィ山特有の青い火山性・変成岩（ピエール・ブルー）は、根が深く張ることを可能にする。

「ピエール・ブルー」とは何？: ブルイィ山を構成する、青みがかった火山性・変成岩（ポルフィール・ブルー）のことで、このクリュの名前と特有のミネラル感の由来となっている。
コート・ド・ブルイィとブルイィの違いは？: コート・ド・ブルイィはブルイィ山自体の急斜面に限定された小規模なクリュで青い火山岩土壌を持つ。一方ブルイィは周辺6コミューンに広がる平坦な花崗岩質礫土壌のアペラシオン。
どんな風味が楽しめる？: 甘いスパイスやリコリス、完熟した黒系果実の香りに、豊かでふくよかな口当たりと長い余韻が特徴。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。