モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ

このワインについて

ヴィレ・モルゴンにある2つの古木区画（1935年植樹と、フィロキセラ禍以前の1865年植樹）から造られる、純粋な花崗岩の岩盤と花崗岩質の砂地に根を張るキュヴェ。赤・青・黒の果実味が層をなし、フローラルでスパイシーなニュアンスも感じられる骨格のあるワイン。大型の古樽（600リットル）で熟成し、無清澄・無濾過で瓶詰め。

ソムリエより

"樹齢160年近い古木、フィロキセラ禍以前の区画も含む一本。モルゴンの中でも最も重厚で表現力豊かなキュヴェ。"

どんな場面で？

鴨のロースト、ジビエ、きのこのリゾット、熟成ハードチーズなどと好相性。30〜60分程度のデキャンタージュがおすすめ。

こんなシーンに

特別なディナーや、少し深みと歴史を感じたい食事の席に。

スペック

ブドウ品種

Gamay

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

5,000〜7,000円（海外小売価格からの参考換算。国内実勢価格とは異なる場合があります）

テロワール・醸造

1935年植樹と1865年植樹（後者はフィロキセラ禍前）の2区画から造られる。花崗岩の岩盤・花崗岩質の砂地。全房発酵、野生酵母使用。600リットルの大型古樽で8〜10ヶ月程度熟成。無清澄・無濾過。

よくある質問

『フィロキセラ禍以前』とはどういう意味ですか？

2区画のうち1つは1865年植樹で、ヨーロッパの葡萄畑を壊滅させたフィロキセラ（根アブラムシ）被害以前に植えられています。つまり接木ではなく自根の葡萄樹であり、現在では非常に希少です。

通常のモルゴンとの違いは？

複数区画のブレンドである通常のモルゴンに対し、1935年・1865年植樹の2つの古木区画に限定し、より大型の古樽でじっくり熟成させることで、凝縮感と骨格を高めています。

アルコール度数はどのくらいですか？

アルコール度数は約14%です。