モルゴン

このワインについて

ヴィレ・モルゴンの花崗岩質土壌を持つ複数の区画（ドュビー、コルスレットなどの畑）をブレンドした、ドメーヌのエントリーレベルのモルゴン。全房・セミマセラシオン カルボニックで野生酵母により発酵し、古樽やコンクリートタンクで熟成後、無清澄・無濾過でボトリング。亜硫酸添加も瓶詰め時に最小限のみ。テヴネのモルゴンの中では最も軽やかだが、菫（すみれ）とリコリスの香りに鮮やかな赤い果実味というクリュらしい個性はしっかり感じられる。

ソムリエより

"テヴネのモルゴンの中で最も気軽に楽しめる一本。ナチュラルワインが『難しいもの』ではないことを教えてくれる、純粋で喜びに満ちた味わい。"

どんな場面で？

焼き鳥や鶏の炭火焼き、生ハムなどの charcuterie、きのこ料理と好相性。14〜15℃程度にやや冷やして、フレッシュさを引き立てるのがおすすめ。

こんなシーンに

気軽な平日のディナーや、友人とのビストロ風の食事会に。

スペック

ブドウ品種

Gamay

スタイル

赤

価格帯（目安）

3,500〜5,000円（海外小売価格からの参考換算。国内実勢価格とは異なる場合があります）

テロワール・醸造

ヴィレ・モルゴンのドュビー、コルスレットなど花崗岩質の区画をブレンド。全房・セミマセラシオン カルボニックで野生酵母発酵、コンクリートタンクと古樽で熟成。無清澄・無濾過、瓶詰め時のみ少量の亜硫酸を添加。

よくある質問

アントニー・テヴネのモルゴンはどんな品種ですか？

ガメイ100%。ヴィレ・モルゴンのドュビーやコルスレットなど花崗岩質の複数区画から造られています。

ナチュラルワインですか？

はい。野生酵母による全房セミマセラシオン カルボニック発酵で、無清澄・無濾過、亜硫酸も瓶詰め時に最小限のみ使用しています。

デキャンタージュは必要ですか？

必須ではありません。軽く冷やすだけでリリース直後から美味しく楽しめます。