シェナス・ヴィエイユ・ヴィーニュについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Gamay
- 価格帯（目安）
- 5,000〜7,000円
- 海外小売価格からの参考換算。国内実勢価格とは異なる場合があります
シェナスにある1935年植樹と1865年植樹（後者はフィロキセラ禍以前）の2つの古木区画から造られる。深いピンク色の花崗岩質の砂・砂利土壌。ブルーベリーと菫の凝縮した香りに始まり、赤い果実、白胡椒、セージのニュアンスが続く口当たり。奥行きがあり余韻も長く、この小さなクリュにおける古木ガメイの可能性を示す一本。
樹齢160年近く、フィロキセラ禍以前の区画も含む古木ガメイの、最も香り高く奥深い表情。
はじめての方へ
古木ガメイの奥深さを味わいたい方へ向けた、シェナスのより骨太な表情。
合う料理
鴨料理、ジビエ、きのこ料理、熟成ハードチーズなどと相性が良い。
こんなシーンに
特別なディナーや、少しデキャンタージュしてじっくり楽しみたい食事の席に。
テロワール・醸造
シェナスにある1935年・1865年植樹（後者はフィロキセラ禍以前）の古木区画。ピンク色の花崗岩質砂・砂利土壌。有機栽培。無清澄・無濾過。
造り手について
アントニー・テヴネモルゴンの新星が造る、テロワールを映す純粋な自然派ワイン。生産者のページを見る →よくある質問
- この土壌がワインにどう影響していますか？
- シェナスのこの区画特有の、深いピンク色をした花崗岩質の砂・砂利土壌が、ワインの香りの強さと奥行きに寄与しています。
- 1865年植樹の区画の『フィロキセラ禍以前』とはどういう意味ですか？
- フィロキセラ（根アブラムシ）被害でヨーロッパの葡萄畑が壊滅する以前に植えられたことを意味し、接木ではなく自根の葡萄樹であることを示します。現在では非常に希少です。
- 熟成に向いていますか？
- 奥行きと骨格があるため数年の熟成にも耐えますが、リリース直後から美味しく楽しめます。
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