クレマン・ダルザス・ブリュット

このワインについて

伝統的製法（メトード・トラディショナル）で、最低12ヶ月間澱と共に熟成させて造る、ヴィルムの定番クレマン・ダルザス。淡い黄色できめ細かく持続する泡立ち、青リンゴや桃、アプリコットを思わせるフレッシュな果実の香りが特徴。

ソムリエより

"シャンパーニュ価格でなくても、本格的な瓶内二次発酵のスパークリングを楽しめることを教えてくれる一本。"

どんな場面で？

貝類やカニ、伊勢海老などの魚介と特に相性が良い、食事に寄り添う万能なスパークリングワイン。天ぷらとの相性も良い。

こんなシーンに

食前酒、お祝いの席、魚介料理と共に

スペック

ブドウ品種

Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Riesling

スタイル

スパークリング

価格帯（目安）

2,300〜3,200円（海外小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

瓶内二次発酵によるメトード・トラディショナルで、最低12ヶ月間澱と共に熟成させた後、動瓶・澱抜きを行う。ピノ・ブランを中心としたブレンドが多い。

よくある質問

クレマン・ダルザスはシャンパーニュと何が違いますか？

どちらも瓶内二次発酵という同じ製法を使いますが、クレマン・ダルザスはシャンパーニュ地方ではなくアルザス産で、価格は手頃ながら泡の質は本格的です。

どんな料理に合いますか？

貝類やカニ、伊勢海老などの魚介と特によく合い、万能な食前酒としても楽しめます。

どんな品種を使っていますか？

ピノ・ブランを主体に、ピノ・オーセロワやリースリングが骨格とフレッシュさを加えるブレンドが一般的です。