ゲヴュルツトラミネール・レゼルヴ

このワインについて

ヴィルムを代表する看板品種のワイン。ライチやバラ、スパイスの華やかな香りが立つオフドライタイプ。残糖はヴィンテージにより17〜18g/L前後で、ゲヴュルツトラミネール特有の穏やかな酸とのバランスが取れた、まろやかでアロマティックな味わい。

ソムリエより

"教科書的なアルザス・ゲヴュルツトラミネール。この品種のファンになる人の入口として申し分ない一本。"

どんな場面で？

エスニック料理やフォアグラ、アルザスの郷土チーズ・マンステールとの定番の組み合わせ。少し甘辛い味付けの和食（照り焼きや味噌だれの料理）にもよく合う。

こんなシーンに

スパイスの効いたアジア料理、チーズタイム、特別な日の食前酒に

スペック

ブドウ品種

Gewurztraminer

スタイル

白

アルコール度数

12.8%

価格帯（目安）

2,400〜2,900円（海外小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

アルコール度数はヴィンテージにより12.8〜13.3%前後、残糖は17〜18g/L程度。バール上部の花崗岩・粘土石灰質の畑のブドウから造られる。

よくある質問

ゲヴュルツトラミネール・レゼルヴは甘口ですか？

残糖は17〜18g/L程度のオフドライタイプです。辛口白ワインよりは果実味を感じますが、デザートワインほどの甘さはありません。

どんな香りがしますか？

ライチやバラの花びら、スパイスといったゲヴュルツトラミネール特有の華やかな香りが特徴です。

冷やしすぎない方が良いですか？

はい。10〜12℃程度の穏やかな冷やし方が、香りを損なわずおすすめです。キンキンに冷やすと香りが閉じてしまいます。