ヴィゴレッロ

このワインについて

1968年、当時100%サンジョヴェーゼとして初めて造られた、最も初期のスーパータスカンの一つ。現在のブレンドはプニテッロ約35%、メルロー30%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、プティ・ヴェルド5%という構成で、自社で復活させた土着品種プニテッロを取り入れることでトスカーナらしさを表現している。20〜25日間の醸し発酵後、フレンチオークのバリックで24ヶ月熟成。

ソムリエより

"サン・フェリーチェのスーパータスカンとしての歴史と、土着品種復活プロジェクトが交差する一本。プニテッロを取り入れたボルドー式ブレンドは他に類を見ない。"

どんな場面で？

和牛のグリルや味噌だれのすき焼き、濃厚な肉料理との相性が良い。

こんなシーンに

特別な機会、セラーでの長期保存、ステーキハウスでのディナーに

スペック

ブドウ品種

Pugnitello, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

スタイル

赤

価格帯（目安）

8,200〜12,700円程度（海外小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

30℃で20〜25日間の醸し発酵とマロラクティック発酵を行い、225Lのフレンチオーク・バリックで24ヶ月熟成させる。

よくある質問

なぜヴィゴレッロはスーパータスカンとされるのですか？

1968年に100%サンジョヴェーゼとして初めて造られ、伝統的なキャンティの規定にとらわれない先駆的なワインとして、スーパータスカンというカテゴリーの先駆けとなりました。

現在の品種構成は？

近年のヴィンテージではプニテッロ約35%、メルロー30%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、プティ・ヴェルド5%という構成です。

ヴィゴレッロはどのくらい熟成できますか？

しっかりとした骨格とオーク熟成により、セラーで10年以上熟成させることも可能です。