サン・フェリーチェ
Agricola San Felice
歴史と科学が融合するキャンティ・クラシコの先駆的生産者。
アグリコーラ・サン・フェリーチェは、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くキャンティ・クラシコの歴史的生産者で、1970年代よりアリアンツ・グループが所有する。1968年からオーナー兼醸造家エンツォ・モルガンティのもとでサンジョヴェーゼのクローン研究を体系的に進める先駆者となり、同年にはスーパータスカンの先駆けの一つとされる「ヴィゴレッロ」を生み出した。1987年にはフィレンツェ大学・ピサ大学と共同で実験畑「ヴィティアリウム」を設立し、プニテッロなどトスカーナの古来品種の再発見と保存に取り組んでいる。約140ヘクタールのキャンティ・クラシコ畑からはフラッグシップ「イル・グリージョ」が生まれ、モンタルチーノ（カンポジョヴァンニ）やボルゲリにも畑を持つ。敷地の中心となる中世の集落は、リレ・エ・シャトーに加盟する5つ星ホテル「ボルゴ・サン・フェリーチェ」としても運営されている。
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こんな方に
歴史的背景と科学的な栽培研究、そして正統派サンジョヴェーゼやスーパータスカンを愛するワイン愛好家に最適です。
よくある質問
- サン・フェリーチェのフラッグシップワインは何ですか？
- 自社畑で厳選したサンジョヴェーゼを使い樽熟成させたキャンティ・クラシコ・リゼルヴァ／グラン・セレツィオーネ「イル・グリージョ」が代表銘柄です。
- 「ヴィティアリウム」とはどのようなプロジェクトですか？
- 1987年にフィレンツェ大学・ピサ大学と共同で設立した実験畑で、絶滅寸前だったトスカーナの古来品種を研究・保存するプロジェクトです。再発見された品種プニテッロもここから生まれました。
- 「ヴィゴレッロ」は本当に最初のスーパータスカンなのですか？
- 1968年ヴィンテージが最初期のスーパータスカンの一つとされています。当初は100％サンジョヴェーゼでしたが、1979年からカベルネ・ソーヴィニヨンを加え、現在はプニテッロやメルローも含むブレンドに進化しています。
- サン・フェリーチェは現在誰が所有していますか？
- 1970年代からアリアンツ・グループが所有しています。敷地内の中世の集落は、リレ・エ・シャトー加盟の5つ星ホテル「ボルゴ・サン・フェリーチェ」としても運営されています。
- キャンティ・クラシコ以外の産地でもワインを造っていますか？
- はい。カステルヌオーヴォ・ベラルデンガのキャンティ・クラシコ畑に加え、モンタルチーノのカンポジョヴァンニ農園（ブルネッロ）やボルゲリにも畑を所有しています。