ピエモンテ・ロッソ セルヴァッジア

このワインについて

ネッビオーロ60%とバルベーラ40%をブレンドし、バリックと樽で12ヶ月熟成させたピエモンテ・ロッソ。濃いルビー色に、マラスカ・チェリーの持続する香りと繊細な白い花のニュアンスが重なる果実味豊かな香りが特徴で、柔らかく心地よいタンニンとやや爽やかな酸を持つ味わい。

ソムリエより

"「セルヴァッジア（野生の）」の名の通り、マラスカ・チェリーを思わせる素朴な魅力を持つ1本。ネッビオーロとバルベーラのブレンドならではの飲みやすさが楽しい。"

どんな場面で？

ピッツァや生ハム・サラミなどの前菜、ミートソースのパスタ、野菜のグリルとよく合う日常使いの赤ワイン。焼き鳥や唐揚げとも好相性。

こんなシーンに

普段の夕食、カジュアルな集まり、ピザやバーベキューの日に

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo, Barbera

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

2,300〜3,000円程度（同社エントリークラス他銘柄の海外小売価格 約15〜20米ドルからの参考推定。本銘柄自体の直接的な価格情報および日本国内での正規輸入取扱いは確認できていません）

テロワール・醸造

ネッビオーロ60%・バルベーラ40%のブレンド。バリックと樽で12ヶ月熟成。ピエモンテDOCロッソ、アルコール度数約14%。

よくある質問

セルヴァッジアにはどんなブドウが使われていますか？

ネッビオーロ60%とバルベーラ40%のブレンドです。

セルヴァッジアの味わいの特徴は？

濃いルビー色に、マラスカ・チェリーの香りと繊細な白い花のニュアンスが重なる果実味豊かな香りが特徴で、柔らかく心地よいタンニンとやや爽やかな酸を持つ味わいです。

熟成方法を教えてください。

バリックと樽を併用して12ヶ月熟成させています。

どんな料理に合いますか？

ピッツァや生ハム・サラミ、ミートソースのパスタ、野菜のグリルとよく合います。焼き鳥や唐揚げとも好相性です。