ランゲ・シャルドネ ソフィア

このワインについて

1995年植樹、アウサリオの丘の東向き斜面、粘土質土壌・中程度の標高という冷涼な立地で栽培したシャルドネ。ボディ感と塩味を感じさせる旨み、ミネラル感、豊かな酸が特徴で、バリックとトノーで短期間熟成させることで香りに複雑さを加えている。

ソムリエより

"アウサリオの丘が白ブドウに与える個性を体現するのがソフィア。モリーノを代表するバルバレスコを育む冷涼でミネラル感のある立地が、ここにも表れている。"

どんな場面で？

クリーム系のパスタや白身魚のグリル、柔らかいチーズと好相性。えびフライやクリームコロッケなどバター感のある和食にも合わせやすい。

こんなシーンに

ホームパーティー、クリーム系・バター系の料理と合わせて、暑い季節の白ワインに

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

2,300〜3,000円程度（海外小売価格 約15〜20米ドルからの参考換算。日本国内での正規輸入取扱いは確認できていません）

テロワール・醸造

アウサリオの丘の東向き斜面（1995年植樹）、粘土質土壌のシャルドネ100%。バリックとトノーで発酵・短期熟成。ランゲ・シャルドネDOC、アルコール度数約13.5%。

よくある質問

ソフィアのシャルドネはどこで栽培されていますか？

モリーノの看板バルバレスコを生み出すアウサリオの丘の東向き斜面、1995年植樹の粘土質畑で栽培されています。

樽の香りは強いですか？

バリックとトノーでの熟成は短期間にとどめており、樽香が強すぎず、酸とミネラル感を活かした味わいです。

ソフィアの味わいの特徴は？

ボディ感と塩味を感じさせる旨み、ミネラル感、豊かな酸が特徴で、香りには樽熟成による複雑さがあります。

どんな料理に合いますか？

クリーム系のパスタや白身魚のグリル、柔らかいチーズと好相性です。えびフライやクリームコロッケなどとも合わせやすいです。