ドルチェット ディ ディアーノ ダルバ

このワインについて

アブリゴ・ジョヴァンニのエントリーレンジの赤。ディアーノ・ダルバ各所の畑をブレンドした100%ドルチェット。ステンレスタンクで5〜7日間という短いマセラシオンを行い、ステンレスタンクと瓶内でフレッシュさを保ちながら熟成。明るいルビー色にスミレ色の照り、チェリーや赤い果実の香りと、やわらかなタンニン、フレッシュで程よい長さの余韻が特徴。

ソムリエより

"余計な装飾のない、ディアーノ・ダルバのテロワールをそのまま映す一本。土地の物語をシンプルに語るデイリーワイン。"

どんな場面で？

生ハムやハードチーズ、野菜の炭火焼き、トマトソースのパスタなどの家庭料理と好相性。豚肉の生姜焼きや焼き鳥（タレ）など、気軽な和食にも合わせやすい。

こんなシーンに

普段の食事、パスタやピザを囲む気軽な夜

スペック

ブドウ品種

Dolcetto

スタイル

赤

価格帯（目安）

1,800〜2,800円程度（海外市場価格からの概算）

テロワール・醸造

ディアーノ・ダルバの複数畑のドルチェットをブレンド。ステンレスタンクで、ヴィンテージに応じて5〜7日間のマセラシオンを行い、ステンレスタンクと瓶内で熟成。サービス温度は16〜18℃が目安。

よくある質問

このドルチェットはどんな味わいですか？

明るいルビー色にスミレ色の照りがあり、チェリーや赤い果実の香り、やわらかなタンニン、ほのかな苦みを伴うフレッシュな余韻が特徴です。

どんな料理に合いますか？

生ハムやハードチーズ、野菜の炭火焼き、しっかりしたパスタ料理とよく合います。単体で飲むより食事と合わせるのがおすすめです。

ガラベイやソリ・デイ・クラーヴァとの違いは？

本アイテムは複数畑をブレンドしたエントリーレンジで、短めのマセラシオンでフレッシュさを重視しています。ガラベイとソリ・デイ・クラーヴァは樹齢50年超の単一畑セレクションで、より複雑で熟成力のあるスタイルです。