8 Vineyard 甲州 笛吹 セック

このワインについて

山梨県笛吹市御坂町産の甲州種を100%使用した、キレのある辛口白ワイン。JAふえふき系列のニュー山梨ワイン（8 Vineyard）が醸造を手掛け、ブドウ本来の糖分をしっかりと発酵させることで、さっぱりとしたドライな味わいに仕上げている。肥沃な御坂の大地で育まれた甲州ブドウの個性を素直に表現した一本。

ソムリエより

"笛吹産甲州のベンチマークと言える一本。雑味のない純粋さとキレの良さが光る。"

どんな場面で？

刺身や天ぷら、寿司など繊細な魚介料理と抜群の相性。キレのある酸が和食の出汁の旨味を引き立てる。冷奴や酢の物とも好相性。

こんなシーンに

普段の食卓、お寿司を楽しむ夜、暑い日の食前酒に最適。

スペック

ブドウ品種

Koshu

スタイル

白

価格帯（目安）

2,200〜2,800円

テロワール・醸造

笛吹市御坂町産の甲州種を100%使用。糖分をしっかり発酵させることでドライな辛口（セック）に仕上げ、甲州特有の爽やかな酸を活かした醸造を行っている。

よくある質問

どんな味ですか？

甲州種特有の爽やかな酸味と、雑味のないキレのあるドライな味わいが特徴です。

何と合いますか？

刺身や天ぷら、寿司といった和食全般との相性が抜群です。

飲み頃はいつですか？

フレッシュな果実味を楽しむため、リリース後の若いうちに、よく冷やして飲むのがおすすめです。