8 Vineyard 甲州 笛吹 ドゥ

このワインについて

山梨県笛吹市御坂町産の甲州種を100%使用した甘口白ワイン。甲州種が持つ繊細な酸味と穏やかな甘みのバランスが特徴で、白桃や洋梨を思わせる果実味が広がる。甘ったるさを抑えたエレガントな仕上がりの一本。

ソムリエより

"甘みと酸味のバランスが取れた甲州甘口ワイン。甘ったるさがなく、品種の個性がしっかり残る。"

どんな場面で？

フルーツタルトや控えめなブルーチーズ、栗きんとんや白餡の和菓子と好相性。甘辛いタレの焼き鳥とも合わせやすい。

こんなシーンに

食後のデザートワインとして、または日本ワインを紹介する贈り物に。

スペック

ブドウ品種

Koshu

スタイル

白

価格帯（目安）

2,500〜3,200円

テロワール・醸造

御坂地区産の甲州種を使用。発酵を途中で止めて自然な残糖と酸を保持し、ステンレスタンクで熟成することでピュアな果実味を引き出している。

よくある質問

どんな味ですか？

白桃や洋梨を思わせる穏やかな甘みと、甲州種らしい爽やかな酸味が調和した味わいです。

何と合わせるのがおすすめですか？

フルーツタルトや和菓子、控えめな味のチーズとよく合います。

飲み頃の温度は？

よく冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。