ムーリ・アン・メドック
Moulis-en-Médoc
メドック6つの村名アペラシオンの一つで、力強く構造的な赤ワインを生産し、優れた熟成ポテンシャルを持つ。
ムーリ・アン・メドックはメドックの小さなアペラシオンで、多様な砂利質土壌と力強くエイジング向きのカベルネ・ソーヴィニヨン主体のブレンドで知られる。
こんな方に: 有名産地以外の熟成型ボルドーを求めるワイン愛好家に最適。
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生産者
Château Anthonic
シャトー・アントニック
ムーリス・アン・メドックの中心部に位置するシャトー・アントニックは、約28ヘクタールの畑を所有する家族経営の生産者です。有機栽培の認証を取得しており、持続可能なブドウ栽培に強く取り組んでいます。主にメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドし、テロワールを表現したエレガントなワイン造りを行っています。コルドニエ家のもと、精密な醸造技術を駆使し、この地域の砂利質土壌を反映した、バランスとフレッシュさ、そして洗練されたタンニンを持つワインを生み出しています。
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www.chateau-anthonic.comChâteau Biston-Brillette
シャトー・ビストン・ブライエット
ムーリス・アン・メドックの中心部に位置するシャトー・ビストン・ブライエットは、伝統的なワイン造りとテロワールの表現を重視する歴史ある生産者です。深い砂利質の土壌は、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを中心とした、エレガントで骨格のしっかりしたワインを生み出すのに理想的です。バルバラン家による運営のもと、持続可能なブドウ栽培に注力しており、各ヴィンテージがメドック地方のユニークな個性を反映しています。そのワインはバランスの良さ、きめ細やかなタンニン、そして優れた熟成能力で高く評価されており、本物志向のボルドー愛好家にとって欠かせない存在です。
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www.biston-brillette.comChâteau Branas Grand-Poujeaux
シャトー・ブラナ・グラン・プジョー
シャトー・ブラナ・グラン・プジョーは、ボルドーのムーリス・アン・メドック地区に位置する名門シャトーです。2002年にジャスティン・オンクラン氏が取得して以来、大規模な近代化と投資が行われ、同地区で最も一貫した品質を誇る生産者の一つへと成長しました。ブドウ畑は低収量と持続可能な農法に重点を置いて管理されています。ワインは深い色調、凝縮した果実味、エレガントな骨格、そして洗練された樽使いが特徴で、ムーリス特有の砂利質テロワールを表現しています。格付け以上の品質を誇る「ライジング・スター」として高く評価されています。
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www.branasgrandpoujeaux.com/Château Brillette
シャトー・ブリエット
ムーリス・アン・メドックの中心部に位置するシャトー・ブリエットは、深い砂利質土壌という卓越したテロワールで知られる歴史ある生産者です。約40ヘクタールのブドウ畑には主にメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられています。フルーリー家のもとで大規模な近代化が進められ、持続可能なブドウ栽培と精密なワイン造りに注力してきました。そのワインはエレガンス、きめ細やかなタンニン、そして優れた熟成能力で高く評価されており、ムーリス特有の個性を一貫して表現しています。
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www.chateau-brillette.frChâteau Chasse-Spleen
シャトー・シャス・スプリーン
ボルドーのムーリス・アン・メドック地区に位置するシャトー・シャス・スプリーンは、19世紀に遡る歴史を持つ名門シャトーです。バイロン卿やボードレールに由来するとされる「憂鬱を追い払う」という名の通り、飲む人を魅了するエレガントで骨格のしっかりしたワインを生産しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを主体とし、その一貫した品質の高さから、メドック地区の中でも格付けシャトーに匹敵する実力を持つと高く評価されています。
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www.chasse-spleen.comChâteau Duplessis
シャトー・デュプレシス
ムーリス・アン・メドックに位置するシャトー・デュプレシスは、15世紀にまで遡る歴史あるエステートです。かつてリシュリュー枢機卿の一族と縁があったとされ、リュルトン家など名門の所有を経て、現在はフェリエ家が運営しています。粘土石灰質土壌で栽培されたメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドをブレンドし、メドックの伝統的なスタイルを継承しています。そのワインは骨格とエレガンス、熟成能力に定評があり、黒系果実の凝縮感とスパイス、きめ細やかなタンニンが調和した、ムーリスのテロワールを体現する味わいです。
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www.bordeaux.comChâteau Dutruch Grand-Poujeaux
シャトー・デュトルック・グラン・プジョー
ムーリス・アン・メドックの中心部に位置するシャトー・デュトルック・グラン・プジョーは、テロワールを尊重したワイン造りで知られる歴史ある生産者です。約30ヘクタールのブドウ畑には主にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドが植えられています。コルドニエ家の管理下で、持続可能なブドウ栽培と伝統的な醸造手法を重視しています。そのワインはエレガンス、しっかりとしたタンニン、そして優れた熟成能力で高く評価されており、メドック特有の砂利質土壌の個性を如実に表現しています。
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www.dutruch.comChâteau Gressier Grand-Poujeaux
シャトー・グレシエ・グラン・プジョー
ムーリス・アン・メドックに位置するシャトー・グレシエ・グラン・プジョーは、18世紀にまで遡る歴史を持つ由緒あるシャトーです。シャトー・シャス・スプリーン誕生の起源となった歴史的背景を持ち、2003年以降はシャス・スプリーンのセリーヌ・ヴィラール・フベ氏率いるチームによって運営されています。10ヘクタールのブドウ畑ではメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンが均等に栽培され、砂利質や粘土石灰質の土壌から、エレガントで洗練されたタンニンを持つ、メドックの伝統を体現するワインが生み出されています。
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www.chasse-spleen.comChâteau La Mouline
シャトー・ラ・ムーリン
オー・メドックの中心部、ムーリス・アン・メドックに位置するシャトー・ラ・ムーリンは、5世代にわたりクーブリス家が運営する家族経営のワイナリーです。粘土石灰質と砂利質の土壌を持つ22ヘクタールの畑では、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベックが栽培されています。クリュ・ブルジョワ・シュペリウールに格付けされており、メドックの伝統を体現する、豊かでバランスの取れた、シルキーなタンニンとエレガントな樽香が特徴のワインを生産しています。伝統的な醸造技術と持続可能な農法を組み合わせ、ムーリスのテロワールを表現しています。
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www.chateaulamouline.comChâteau Lestage Simon
シャトー・レスタージュ・シモン
ムーリス・アン・メドックの中心部に位置するシャトー・レスタージュ・シモンは、エレガントで骨格のしっかりとしたワインを生産することで知られる名門シャトーです。メドック特有の砂利質土壌は優れた排水性と蓄熱性を備えており、ブドウ栽培に理想的な環境を提供しています。伝統的な栽培手法と現代的な醸造技術を融合させ、テロワールの個性を忠実に表現することに注力しています。熟した果実味、洗練されたタンニン、そして長い余韻の調和が特徴であり、ムーリス・アン・メドックのスタイルを体現するワインです。
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www.bordeaux.comChâteau Maucaillou
シャトー・モーカイユ
ムーリス・アン・メドックの中心部に位置するシャトー・モーカイユは、1875年に遡る歴史を持つ名門シャトーです。1929年にドゥルト家が所有して以来、約63ヘクタールのブドウ畑を丹念に整備してきました。この土地は、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの成熟に最適な水はけの良い深い砂利質土壌という、卓越したテロワールを誇ります。生み出されるワインは、エレガンス、複雑味、そして優れた熟成能力で高く評価されており、ムーリスの個性を如実に表現しています。伝統的な醸造技術と現代的な精密さを融合させ、メドックにおける品質のベンチマークとして確固たる地位を築いています。
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www.maucaillou.comChâteau Mauvesin Barton
シャトー・モーヴザン・バルトン
ムーリス・アン・メドックの中心部に位置するシャトー・モーヴザン・バルトンは、名門シャトー・レオヴィル・バルトンやシャトー・ランゴア・バルトンを所有するバルトン家が2011年に取得した歴史あるシャトーです。50ヘクタールを超えるブドウ畑では、主にメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されています。バルトン家の緻密な管理のもと、畑と醸造所の両面で大規模な近代化が行われました。そのワインは、エレガンス、バランス、そしてメドックらしいクラシックな個性を備えており、バルトン家の名に恥じない高い品質を保ちながら、親しみやすさと優れたコストパフォーマンスを実現しています。
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www.mauvesin-barton.comChâteau Moulis
シャトー・ムーリ
シャトー・ムーリは、ボルドーのムーリ・アン・メドック地区に位置する歴史ある生産者です。17世紀から続く由緒あるシャトーで、かつては「クリュ・ブルジョワ・シュペリウール」に格付けされるなど高い評価を得てきました。2015年からはギヨ家が所有し、持続可能な農法（リュット・レゾネ）を導入。粘土質と砂利質の土壌で育つメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを用い、赤系果実やシダー、タバコのニュアンスを持つエレガントなワインを造っています。アペラシオン名を冠する唯一のシャトーとしても知られています。
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www.chateaumoulis.comChâteau Poujeaux
シャトー・プジョー
シャトー・プジョーの歴史は16世紀に遡ります。かつて「ラ・サル・ド・プジョー」と呼ばれたこの土地は、シャトー・ラトゥールのオーナー、ガストン・ド・リールの所有でした。幾世紀にわたり分割されていた畑は1921年にテイユ家によって再統合され、2003年にはクリュ・ブルジョワの最高格「クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル」に認定されました。プジョー台地に広がる70ヘクタールの畑は古代のギュンツ期砂利土壌に覆われ、最高点で標高25メートルに達します。平均樹齢35年のブドウ畑からは、カベルネ・ソーヴィニヨン約50%、メルロー約40%を主体に、少量のプティ・ヴェルドとカベルネ・フランをブレンドした個性的なワインが生まれます。2008年にクロ・フルテのオーナーでもあるフィリップ・キュヴリエが取得し、息子マチューが陣頭指揮を執るようになってから大規模な近代化が進みました。全房発酵、ステンレス・オーク・コンクリートタンクを組み合わせた25日間の浸漬、そして40%新樽のフランス産オーク樽で12ヶ月熟成。黒系果実、松やに、スパイスの複雑な香りを持ち、若いうちは繊細なタンニンが長期熟成とともに真の深みへと変貌するムーリス・アン・メドックの頂点的存在です。
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www.chateaupoujeaux.com
ペアリング
赤身肉、ラム、ジビエ、熟成チーズ
よくある質問
- ムーリ・アン・メドックのワインが特別な理由は？
- 砂利・粘土・石灰岩と多様な土壌が複雑で骨格のあるワインを生み出し、近隣の有名産地と比べ競争力のある価格で楽しめます。メドックの隠れた名産地と呼ばれています。
- ムーリ・アン・メドックの代表的なシャトーは？
- シャトー・プジョーとシャトー・シャス＝スプリーンが最も有名で、グラン・クリュに相当する品質をより手頃な価格で提供しています。
- ムーリ・アン・メドックは和食と合いますか？
- 引き締まったタンニンと濃厚なダークフルーツが、和牛の焼肉、牛すじの煮込み、こってりしたすき焼きと抜群の相性を発揮します。