生産者ムーリ・アン・メドック
シャトー・シャス・スプリーン
Château Chasse-Spleen
エレガンスと一貫性を体現する、メドックを代表する名門シャトー。
ボルドーのムーリス・アン・メドック地区に位置するシャトー・シャス・スプリーンは、19世紀に遡る歴史を持つ名門シャトーです。バイロン卿やボードレールに由来するとされる「憂鬱を追い払う」という名の通り、飲む人を魅了するエレガントで骨格のしっかりしたワインを生産しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを主体とし、その一貫した品質の高さから、メドック地区の中でも格付けシャトーに匹敵する実力を持つと高く評価されています。
www.chasse-spleen.com ↗キュヴェ
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こんな方に
クラシックで熟成能力が高く、コストパフォーマンスに優れたボルドーワインを求める愛好家に最適です。
よくある質問
- シャトー・シャス・スプリーンは格付けシャトーですか？
- 1855年のボルドー格付けには含まれていませんが、クリュ・ブルジョワ・エクセプショネルとして、格付けシャトーに匹敵する品質を誇ります。
- ワインの主なブドウ品種は何ですか？
- カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを主体とし、少量のプティ・ヴェルドがブレンドされます。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、洗練されたタンニンとバランスの良い酸味を持つため、すき焼きや鰻の蒲焼など、醤油ベースの肉料理やタレを使った料理と非常に良く合います。
- どのくらい熟成させるべきですか？
- 飲み頃を迎えるには通常5年から10年の瓶熟成が必要ですが、優れたヴィンテージであれば数十年間の長期熟成が可能です。