夢の森 ルージュ

このワインについて

「夢の森 ルージュ」は、北海道余市町のワイナリー夢の森が手掛ける、果実味豊かな赤ワインです。キャンベル・アーリーやデラウェアといった日本でおなじみのブドウ品種をブレンドし、余市のテロワールを反映した親しみやすく爽やかなスタイルに仕上げています。軽やかで鮮やかな味わいの中に、フレッシュなベリーの香りと心地よい酸味が調和しており、北海道のユニークなワイン造りを象徴する一本です。

ソムリエより

"これぞ余市の親しみやすい赤ワインの真骨頂です。その鮮やかな果実味は、日本ワインの可能性を探求するすべての方に必ず試していただきたい最高傑作です。"

どんな場面で？

軽やかな前菜やグリルチキン、マイルドなチーズと見事に調和します。果実味を活かしたスタイルは、焼き鳥（塩）や季節の野菜の煮物といった和食とも非常に相性が良く、食卓を華やかに彩ります。

こんなシーンに

週末のカジュアルなランチやピクニック、あるいは夏の夕暮れ時に爽やかなアペリティフとして楽しむのに最適です。

スペック

ブドウ品種

Campbell Early, Delaware

スタイル

赤

価格帯（目安）

2,500〜3,500円

テロワール・醸造

ハイブリッド品種が持つ自然な香りを最大限に引き出すことに注力して醸造されています。果実本来の特性を強調する発酵プロセスを経て、余市の冷涼な気候を反映した、クリーンで飲み心地の良いワインに仕上げられています。

よくある質問

どんな味ですか？

軽やかなボディで、フレッシュなベリーの風味とクリーンで爽やかな後味が特徴です。

何と合いますか？

焼き鳥や焼き野菜、軽めの前菜といった和食と完璧に調和します。

飲み頃はいつですか？

フレッシュな果実味を堪養するため、リリースから1〜2年以内の若いうちに飲むのが最適です。