生産者八街
サワワインズ
Sawa Wines
八街市初のワイナリー。地元ぶどう100%のマスカット・ベーリーA。
Sawa Wines（サワワインズ）は、千葉県八街市に初めて誕生したワイナリー。山本博幸氏が代表を務める株式会社山本ファームが運営し、2021年10月に設立された。山本氏は2010年から八街でぶどう栽培を始め、2014年からは山梨県での委託醸造でワイン造りを開始し、その後自社醸造免許を取得してSawa Winesとして独立した。山本氏の働きかけもあり、八街市は2020年に「ワイン特区」の認定を受け、新規参入のぶどう栽培・ワイナリー開業を後押ししている。八街産ぶどう100%を使用し、フレッシュでフルーティな味わいを追求。主力品種はマスカット・ベーリーAで、赤とロゼの両方を展開するほか、白のブラン（Blanc）も生産している。日本ワイナリーアワード2026では3つ星を獲得した。
www.sawawines.com/ ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
八街ワイン特区発、地元ぶどうで醸す親しみやすい味わいを求める方や、新しい日本ワインの産地を応援したい方におすすめ。
よくある質問
- Sawa Winesはどこにありますか？
- 千葉県八街市に位置し、同市初のワイナリーとして知られています。
- Sawa Winesの創業者は誰ですか？
- 株式会社山本ファーム代表の山本博幸氏です。2010年から八街でぶどう栽培を始め、2021年10月にワイナリーを設立しました。
- 主力のぶどう品種は何ですか？
- マスカット・ベーリーAが主力品種で、赤とロゼの両方を生産。ほかに白のブラン（Blanc）もあります。
- 八街市の「ワイン特区」とは何ですか？
- 2020年に認定された、小規模ワイナリーの開業を後押しする特区制度。八街での新規栽培・醸造参入を促進しています。
- Sawa Winesは何か賞を受賞していますか？
- はい、日本ワイナリーアワード2026で3つ星を獲得しています。