生産者千葉
千葉ワイナリー
Chiba Winery
千葉市初のワイナリー、100年続くワイン文化の灯
千葉ワイナリーは、株式会社トミオホールディングスが千葉市若葉区のトミオヴィレッジ高品を拠点に立ち上げた、千葉市初のワイナリーです。2025年10月8日に果実酒製造免許を取得し開業しました。2024年春に70aの自社圃場を開墾し、ヨーロッパ系ワイン専用品種を約600本植樹。自社畑産のぶどうによる「オール千葉市産ワイン」の醸造開始は2026年秋を予定しています。2025年の初醸造は、佐倉市・柏市産ぶどうを用いた委託醸造に加え、千葉大学沼田農場（群馬県）産りんごのシードル、松戸市産ぶどうのロゼ、柏市産梨のスパークリングなど多彩な仕込みに挑戦しました。「千葉市に、100年続くワイン文化の灯を」を掲げ、2026年の「千葉開府900年」という節目に合わせ、農・食・福祉・観光を結ぶ文化発信拠点を目指しています。生産能力は15,000〜30,000本、貯蔵能力は15,000本です。
chibawinery.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
まだ知られていない新興産地・千葉のワイン造りを最初期から見届けたい方、そして地域農業や福祉と結びついたストーリー性のあるワインに関心がある方におすすめです。
よくある質問
- 千葉ワイナリーはいつ開業しましたか？
- 2025年10月8日に果実酒製造免許を取得し、千葉市初のワイナリーとして開業しました。
- 千葉ワイナリーは自社畑を持っていますか？
- はい。2024年春に千葉市若葉区の自社圃場70aを開墾し、ヨーロッパ系ワイン専用品種を約600本植樹しました。自社畑産ぶどうでの初収穫は2026年秋を予定しています。
- 2025年の初醸造ではどんなお酒を造りましたか？
- 佐倉市・柏市産ぶどうを使った委託醸造ワインに加え、千葉大学沼田農場産りんごのシードル、松戸市産ぶどうのロゼ、柏市産梨のスパークリングなどを醸造しました。自社畑産ぶどうによる「オール千葉市産ワイン」は2026年に登場予定です。
- 千葉ワイナリーが目指すものは？
- 「千葉市に、100年続くワイン文化の灯を」を掲げ、千葉開府900年の節目にあたる2026年に向けて、農・食・福祉・観光を結ぶ文化発信拠点を目指しています。