アルバリーニョ

よくある質問

なぜ余市でアルバリーニョを栽培しているのですか？

アルバリーニョはスペイン・ガリシアやポルトガル北部の大西洋沿岸が原産の品種で、海沿いの環境と特に相性が良い品種です。余市も日本海に面しており、その環境的な親和性に着目して選ばれました。棚仕立て（パーゴラ）もガリシアと同じ仕立て方を採用しています。

アルバリーニョって白ワインですか？初心者でも飲みやすいですか？

はい、白ワインです。爽やかな酸と柑橘・白桃の香り、タンニンがほぼないため非常に飲みやすいスタイルです。特に魚介類との相性が抜群で、海産物好きの方に最初の一本としておすすめできます。

スペインのリアス・バイシャスのアルバリーニョとどう違いますか？

どちらも海洋性ミネラルと爽快な酸が共通点ですが、余市産は北海道の火山性土壌と冷涼な気候を反映し、やや引き締まったミネラル感があります。合わせる食材もガリシアの大西洋貝類から、余市・積丹のウニ・ホタテ・牡蠣など日本海・太平洋の海の幸へとシフトします。

どんな温度で飲むのがいいですか？

8〜10℃に冷やしてお楽しみください。冷えた状態でミネラル感と酸が際立ちます。グラスが温まってくると花のような香りも現れ、温度変化とともに表情が変わるのも楽しみ方のひとつです。