ももももも

このワインについて

2021年に植栽した自社畑のツヴァイゲルトから造られる、果実味あふれる活気ある赤ワイン。赤いチェリー、クランベリー、ほのかなハーバルなニュアンスが弾けるよう。ミディアムボディ、シルキーなタンニン、明るい酸度でバランス良く仕上がっています。「ももももも」という名前は日本語の「桃」を連想させ、このワインの弾けるような果実のキャラクターを暗示しています。重くならず、常にフレッシュ——最も親しみやすい自然派赤ワインのひとつ。

ソムリエより

"ツヴァイゲルトはオーストリアの切り札。余市で醸されたこの一本が、北海道が日本最高の赤ワイン産地である理由を示している"

どんな場面で？

グリル仔羊肉、BBQ牛肉、焙煎ダック、マッシュルームパスタ、味噌漬けポーク、焼き鳥・焼肉（タレ薄め）、スモークシャルキュトリーと好相性。

こんなシーンに

庭先BBQ、カジュアルな夕食、ワインとシャルキュトリーのボード、友人への自然派赤ワイン入門

スペック

ブドウ品種

Zweigelt

スタイル

赤

価格帯（目安）

4,290〜4,840円

テロワール・醸造

2021年植栽の自社畑ツヴァイゲルト100%。野生酵母発酵。亜硫酸最小限使用。アルコール度数13.5〜14%。生産本数約900本。

よくある質問

ツヴァイゲルトとは何ですか？ピノノワールと関係がありますか？

ツヴァイゲルトはオーストリアで最も広く栽培される赤品種。ブラウフレンキッシュとサンクト・ラウレントの交配種で、ピノノワールとの直接の血縁はありませんが、エレガントで果実味豊かな点が共通しています。余市のような冷涼産地では、明るい酸とシルキーなタンニンが特徴的なワインになります。

MOMOMOMはどんな味わいですか？

鮮烈な赤いチェリー、クランベリー、ほのかな黒コショウ、微かな土のニュアンス。ミディアムボディにシルキーなタンニン、長くさわやかな余韻。ワイナリーが「活き活きとした表情」と表現する通りの一本です。

熟成させることはできますか？

3〜5年を目安に。近い将来の楽しみのために設計されていますが、30分のエアレーションや翌日飲みで複雑さの層が増します。

ナチュラルワインですか？

はい。野生酵母発酵、亜硫酸最小限、添加物なし。名前もワインもローブロウクラフトの遊び心ある、しかし深く誠実な自然派醸造哲学を体現しています。

どのように楽しめばいいですか？

14〜16℃と、一般的な赤ワインよりやや低めの温度で。果実の明るさと酸度が引き立ちます。30〜60分前に開栓するか、軽くデカンタージュしてください。