フェルトン・ロード バノックバーン・シャルドネ

フェルトン・ロードのバノックバーン・シャルドネは、セントラル・オタゴのワイン造りにおけるベンチマークとなる一本です。バノックバーンにある自社畑のブドウのみを使用し、テロワールの純粋な表現を追求しています。天然酵母による発酵とフレンチオーク樽での熟成を経て、核果類や柑橘の皮、そして微かな火打石のようなミネラル感が調和した複雑な味わいを生み出します。冷涼な気候と、同ワイナリーが実践する厳格な有機・バイオダイナミック農法が、鮮やかな酸とクリーミーな質感の完璧なバランスを支えています。