リースリング・グラン・クリュ・オステルベルグについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Riesling
- 価格帯（目安）
- 海外相場は38〜45米ドル程度。日本国内では概ね7,500〜9,500円程度と推定
- 海外相場からの参考換算であり、確認済みの国内実勢価格ではない
- アルコール度数
- 13%
歴史あるクロ・デュ・ザナケールも内包する石灰・泥灰・砂岩質の畑、グラン・クリュ・オステルベルグ産のリースリング。柑橘の香りと繊細なミネラル感が複雑に絡み合い、上品で熟した酸を伴う長い余韻が特徴。
オステルベルグはリボーヴィレの中でも最もミネラルと塩味を感じさせるリースリングを生む畑。伝説的なクロ・デュ・ザナケールを育む土壌の個性がここにも明確に表れている。
はじめての方へ
ミネラル感の強いグラン・クリュ。抜栓後少し時間を置くと本領を発揮するタイプ。
合う料理
手長海老のグリルや魚介のシュークルート、熟成コンテとよく合う。ミネラル感のある酸は魚介のグリルや味噌仕立ての料理とも調和する。
こんなシーンに
フレンチや魚介中心のコース料理、セラーで熟成を楽しみたい贈り物に。
テロワール・醸造
石灰・泥灰・砂岩質のグラン・クリュ、オステルベルグ産のブドウを手摘みで収穫。辛口に仕上げ、ミネラル感を保つため主にステンレスタンクで発酵・熟成。アルコール度数は13%程度。
造り手について
カーヴ・ド・リボーヴィレ1895年創業、フランス最古の生産者100%所有の協同組合。生産者のページを見る →よくある質問
- オステルベルグとクロ・デュ・ザナケールは関係がありますか？
- はい。クロ・デュ・ザナケールの区画はグラン・クリュ・オステルベルグの中に位置しているが、独自の混植混醸キュヴェとして別に仕込まれている。
- この畑ならではの個性は何に由来しますか？
- 石灰・泥灰・砂岩質の土壌が、繊細なミネラル感と塩気を感じさせる余韻を生み出しており、より果実味豊かなキルヒベルグとは異なる個性を持つ。
- 辛口ですか？
- はい、辛口に仕上げられており、畑由来のミネラルと柑橘の個性が前面に出るスタイル。
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