スタインゴールド ゲヴュルツトラミネールについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Gewurztraminer
- 価格帯(目安)
- 4,000〜6,000円
スタインゴールドは、アルザスの名門カーヴ・ド・ファッフェンハイムが手掛ける特別なキュヴェです。グラン・クリュに格付けされる「シュタイネルト」と「ゴルデール」のブドウをブレンドして造られます。グラン・クリュの呼称は冠していませんが、石灰質と泥灰土壌という最高峰のテロワールから生まれる恩恵を享受しています。ライチやバラの花びら、エキゾチックなスパイスの華やかな香りが特徴です。味わいは非常にリッチで芳醇、かつ骨格がしっかりしており、豊かなアロマと洗練された酸が見事に調和しています。その出自の良さを物語る、長く余韻の続く一本です。
このワインは見事なブレンドです。グラン・クリュのテロワールをこの価格で体験できるのは貴重であり、その豊かな香りの世界をぜひ味わってみてください。
はじめての方へ
アルザスワインの魅力を知るための最適な一本です。非常に香り高く親しみやすい味わいで、グラン・クリュの複雑な規定を気にすることなく、最高峰のテロワールのエッセンスを楽しめます。
合う料理
スパイシーなアジア料理やブルーチーズ、フォアグラ、フルーツを使ったデザートと抜群の相性を誇ります。和食では、甘辛いタレで味付けした焼き鳥や、ウナギの蒲焼、あるいはスパイスを効かせた豚の角煮と合わせるのが最高です。
こんなシーンに
特別な日のディナーや、エスニック料理とのペアリング、あるいはワイン愛好家への洗練された贈り物として最適です。
テロワール・醸造
ブドウは最適な成熟度で手摘み収穫されます。一次発酵は温度管理されたステンレススティールタンクで行われ、果実本来のフレッシュな香りを保持します。シュタイネルトとゴルデールのテロワールを忠実に表現するため、人為的な介入を最小限に抑えた醸造が行われます。
造り手について
カーヴ・ド・ファッフェンハイムアルザス屈指の歴史と受賞歴を誇る生産者協同組合生産者のページを見る →カーヴ・ド・ファッフェンハイムの他のワイン
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よくある質問
- どんな味ですか?
- バラやライチの華やかな香りに、スパイスと蜂蜜のニュアンスが加わった芳醇な味わいです。
- 何と合いますか?
- スパイシーなタイカレーや、甘辛いタレのウナギの蒲焼と完璧に調和します。
- 飲み頃はいつですか?
- ヴィンテージから3〜5年以内に飲むことで、最も鮮やかなアロマを堪能できます。
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