スタインゴールド ゲヴュルツトラミネール

このワインについて

スタインゴールドは、アルザスの名門カーヴ・ド・ファッフェンハイムが手掛ける特別なキュヴェです。グラン・クリュに格付けされる「シュタイネルト」と「ゴルデール」のブドウをブレンドして造られます。グラン・クリュの呼称は冠していませんが、石灰質と泥灰土壌という最高峰のテロワールから生まれる恩恵を享受しています。ライチやバラの花びら、エキゾチックなスパイスの華やかな香りが特徴です。味わいは非常にリッチで芳醇、かつ骨格がしっかりしており、豊かなアロマと洗練された酸が見事に調和しています。その出自の良さを物語る、長く余韻の続く一本です。

ソムリエより

"このワインは見事なブレンドです。グラン・クリュのテロワールをこの価格で体験できるのは貴重であり、その豊かな香りの世界をぜひ味わってみてください。"

どんな場面で？

スパイシーなアジア料理やブルーチーズ、フォアグラ、フルーツを使ったデザートと抜群の相性を誇ります。和食では、甘辛いタレで味付けした焼き鳥や、ウナギの蒲焼、あるいはスパイスを効かせた豚の角煮と合わせるのが最高です。

こんなシーンに

特別な日のディナーや、エスニック料理とのペアリング、あるいはワイン愛好家への洗練された贈り物として最適です。

スペック

ブドウ品種

Gewurztraminer

スタイル

白

価格帯（目安）

4,000〜6,000円

テロワール・醸造

ブドウは最適な成熟度で手摘み収穫されます。一次発酵は温度管理されたステンレススティールタンクで行われ、果実本来のフレッシュな香りを保持します。シュタイネルトとゴルデールのテロワールを忠実に表現するため、人為的な介入を最小限に抑えた醸造が行われます。

よくある質問

どんな味ですか？

バラやライチの華やかな香りに、スパイスと蜂蜜のニュアンスが加わった芳醇な味わいです。

何と合いますか？

スパイシーなタイカレーや、甘辛いタレのウナギの蒲焼と完璧に調和します。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから3〜5年以内に飲むことで、最も鮮やかなアロマを堪能できます。