ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ シュタイネルト

このワインについて

アルザスの名門カーヴ・ド・ファッフェンハイムが手掛ける、グラン・クリュ「シュタイネルト」産のワインです。石灰質を多く含む土壌と優れた日照条件というテロワールが、ワインに明確なミネラル感を与えています。ライチやバラの花びら、エキゾチックなスパイスといったゲヴュルツトラミネール特有の華やかな香りが際立ちます。味わいは豊潤でフルボディですが、洗練された酸が全体を引き締め、長く余韻が続きます。力強さとエレガンスを兼ね備えた、アルザス・グラン・クリュの真髄を体現する一本です。

ソムリエより

"これはアルザスワインの傑作の一つです。その芳醇な香りと構造の調和は、ワイン愛好家であればぜひ一度は体験してほしい逸品です。"

どんな場面で？

スパイシーなアジア料理やフォアグラ、マンステールのような熟成チーズと完璧に調和します。和食では、甘辛いタレで味付けした焼き鳥や、ウナギの蒲焼、さらにはスパイスを効かせた天ぷらと合わせるのが最高です。

こんなシーンに

特別な日のディナーや、複雑な味わいの料理とのペアリング、ワイン愛好家への洗練された贈り物として最適です。

スペック

ブドウ品種

Gewurztraminer

スタイル

白

価格帯（目安）

5,000〜8,000円

テロワール・醸造

ブドウは最適な成熟度で手摘み収穫されます。果実本来の香りを保つため、温度管理されたステンレススティールタンクで発酵を行い、その後、澱と共に熟成させることでテクスチャーと複雑味を高めています。

よくある質問

どんな味がしますか？

バラやライチの華やかな香りに、スパイスと蜂蜜のニュアンスが重なる芳醇な味わいです。

何と合わせるのが一番ですか？

スパイシーな料理や強い風味のチーズ、あるいはウナギの蒲焼のような濃厚な和食と抜群の相性を誇ります。

飲み頃はいつですか？

今飲んでも非常に美味しいですが、今後5年から8年はさらに熟成し、より複雑味が増します。