クレマン・ダルザス ブラン

このワインについて

アルザスの各種ピノ品種を主体に、リースリングを少量ブレンドしたオーガニック（BIO）認証のクレマン・ダルザス（白）。最低24ヶ月間の瓶内熟成（シュール・リー）を経てデゴルジュマンし、糖分無添加のブリュット・ナチュールで仕上げる。香りにはパン生地、柑橘、赤い果実のニュアンス。口当たりはきめ細かな泡と爽やかな酸が特徴。

ソムリエより

"糖分無添加のブリュット・ナチュールは誤魔化しが効かないスタイル。それでも破綻なくまとまっている、実直な造りのクレマン。"

どんな場面で？

食前酒として万能。前菜や寿司との相性も良く、乾杯用のスパークリングとしても活躍する。天ぷらや白身魚の刺身とも好相性。

こんなシーンに

食前酒、お祝いの席、ブランチ

スペック

ブドウ品種

Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Pinot Noir, Riesling

スタイル

スパークリング, 白

価格帯（目安）

3,500〜5,000円程度（参考：フランス現地価格帯からの概算換算。輸入時期・取扱店により実勢価格は変動する）

テロワール・醸造

伝統的醸造法（メトード・トラディショネル）によるスパークリングワイン。自社畑のピノ系品種を主体にリースリングを少量ブレンドし、最低24ヶ月間シュール・リー熟成の後デゴルジュマン。糖分無添加のブリュット・ナチュールとして瓶詰め。ぶどうは2021年よりオーガニック認証取得の畑から収穫。

よくある質問

このクレマンにはどのぶどうが使われていますか？

自社畑のアルザスのピノ系品種（ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、ピノ・ノワール）を主体に、フレッシュ感を加えるリースリングを少量使用。

甘口ですか、辛口ですか？

デゴルジュマン後に糖分を添加しないブリュット・ナチュールのため、完全な辛口。

シャンパーニュとの違いは？

瓶内二次発酵という同じ伝統製法だが、使用品種がアルザス品種であり、最低24ヶ月の澱熟成を経て仕上げる。価格帯もシャンパーニュより手頃。