「レ・ボッレ」とはどんな畑ですか？

自社畑の中で最も石の多い区画を指し、その土壌がミネラル感としっかりしたタンニン構造をワインに与えています。

サンジョヴェーゼ100%。ブレンドを行わず、単一の石灰質畑の個性をそのまま表現しています。

初リリースはいつですか？

2016年ヴィンテージが初リリースで、グラン・セレツィオーネ・クラスの中では比較的新しいキュヴェです。

Le Bolle

ヴィッキオマッジョの畑の中で最も石の多い区画から生まれるキャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ。2016年ヴィンテージが初リリース。サンジョヴェーゼ100%で、力強いタンニンと骨格が特徴。新樽のフレンチオーク・バリックで約26ヶ月、瓶内で約8ヶ月熟成させる。

ソムリエより

ヴィッキオマッジョで最も骨太なサンジョヴェーゼ。石灰質由来のミネラル感としっかりしたタンニンが個性を作る。

ヴィッキオマッジョの中でも特に力強いスタイル。タンニンのしっかりした赤ワインが好きな方向け。

骨太な味わいはローストした肉料理や炭火焼き、長期熟成ハードチーズとよく合う。和食なら牛肉の炭火焼きや焼き鳥のタレ焼きなど濃いめの味付けと相性が良い。

特別な機会に、グリルした赤身肉と合わせて

自社畑の中で最も石の多い区画から収穫されるサンジョヴェーゼ100%。初リリースは2016年ヴィンテージ。新樽のフレンチオーク・バリックで約26ヶ月、瓶内で約8ヶ月熟成後にリリース。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。