ドルチェット・ダルバ カンポット

このワインについて

自社畑カンポット産のドルチェットは、カステッロ・ディ・ヴェルドゥーノの中で最も親しみやすく、日常的に飲める赤ワイン。ネッビオーロやバルベーラに比べて穏やかなタンニンと酸を持ち、プラムのようなダークフルーツの風味が特徴。アルバの街ではアンティパストと共にカジュアルに飲まれる、地元の食卓の定番。

ソムリエより

"手頃な価格に惑わされないでほしい。バローロと同じ有機栽培・低介入の哲学で造られており、違いは“今すぐ飲むか、セラーで寝かせるか”だけ。"

どんな場面で？

生ハムやサラミなどの前菜と定番の組み合わせ。おでんや肉じゃがなど、優しい味付けの和食にも合わせやすい。

こんなシーンに

アペリティーボ、気軽なランチ、普段の食卓に

スペック

ブドウ品種

Dolcetto

スタイル

赤

価格帯（目安）

米国小売価格（約16ドル）からの参考換算：3,000〜4,000円程度（実際の日本国内販売価格とは異なる場合があります。現時点で日本への正規輸入は確認できていません）

テロワール・醸造

自社畑カンポット産ドルチェット100%。ネッビオーロ系のワインより短いマセラシオンで、柔らかく飲みやすい仕上がりを目指す。タンニンは穏やかで、酸もマイルド。

よくある質問

バローロやバルベーラとの違いは？

3種の中で最も柔らかく、すぐに楽しめるのがドルチェット。タンニンも酸も穏やかで、熟成よりも早飲み向きです。

「カンポット」とは何ですか？

ドルチェットの果実を収穫する自社畑の名前です。

熟成させて飲むべきですか？

いいえ、ドルチェットは若飲みタイプの伝統的なワインで、収穫から数年以内に楽しむのがおすすめです。